moule silicone insert ᐅ Quel est le meilleur ? Avis complet et test produit

Pour trouver le meilleur moule silicone insert, il est inutile d’effectuer des analyses pendant plusieurs heures sur différents sites web et étudier éclaircissement et bref de moule silicone insert.

Le mieux pour choisir est couramment de réaliser confiance aux comparateurs de produits et aux individus ayant réalisées des championnat sur le sujet. Il faut aussi bien bouquiner commentaires client et vous élever votre franc avis. Vous pourrez alors vous assurer de ne pas comettre d’erreur pour l’achat de votre produit.

Meilleure Vente n° 1
Moule en silicone 3D Silikomart, Silicone, gris, 9 x 7,5 x 25 cm
  • Lavable au lave-vaisselle
  • Silicone liquide lSR
  • Cuisine saine et diététique. Pas besoin ni de beurre ni d’autres graisses pour graisser le moule.
  • Stabilité thermique : Résiste aux températures allant de -60°c à +230°C. Il est indiqué pour une gamme très vaste de préparations.
  • Polyvalent : Peut être mis directement du four/micro-ondes au frigo/congélateur.
PromoMeilleure Vente n° 2
HomEdge Lot de 2 mini moules en silicone semi-gradués 24 cavités pour chocolat, gâteau, gélatine, mousse à dôme
  • Fabriqué en silicone alimentaire approuvé par la FDA, sans BPA.
  • Four, réfrigérateur, passe au lave-vaisselle, plage de température allant de -40 °C à 466 °C.
  • Antiadhésif et flexible, il est facile de libérer le chocolat des moules.
  • Le moule peut être utilisé pour préparer de la mousse à dôme, du chocolat, du gâteau glacé, du savon fait à la main, etc.
  • Dimensions du moule : 11,6 "x 6,8" x 0,55 "et le diamètre de chaque cavité est de 1,18".
Meilleure Vente n° 3
BAKER DEPOT Set de cuisson Set Silicone pour décoration de gâteau Pouding à la gelée Candy Chocolate 6 trous semicircle 15 trous demi-cercle 24 trous demi-cercle Chaque motif 1pc, Set of 3
  • 100% de silicone, qualité de la FDA, résistant à la chaleur de -40 à 230 degrés C
  • Taille du produit: 6 trous Taille: 11.6 * 6.9 * 1.3 pouces Diamètre du trou: 2.55 pouces; 15 trous Taille du produit: 11.6 * 6.7 * 0.75inches, Single Hole Taille: 1.55 * 1.55 * 0.78inches; 24 trous Taille du produit: 11.8 * 6.85 * 1.35ich, taille unique: 2.95 * 2.08 * 1.35inch
  • Usage: Mélange de savon, mousse, gelée, gâteau, pain, aliments préparés, chocolat
  • Congélateur, micro-ondes et coffre-fort; Lavable au lave-vaisselle La construction flexible assure l'enlèvement facile des produits de boulangerie ou de la gélatine
Meilleure Vente n° 4
24 Semi Sphère demi-ronde moule flexible en silicone chocolat bonbon gâteau truffe mini-gâteau de thé sucette
  • Souple et Anti-adhésif, Démoulage facile, Silicone alimentaire pur étuvé, cuisson au four et au bain-marie et congélation , de -40°C à +280°C
  • Lors de la cuisson au four, poser le moule MOUL'FLEX sur une grille (et non sur une plaque) pour permettre une parfaite convection de la chaleur.
Meilleure Vente n° 7
Scrapcooking 1921 Moule Bûche et Insert, PVC, Blanc, 33 x 11,4 x 6,4 cm
  • Contient : un moule, un insert et une recette
  • Matière: PVC apte au contact alimentaire
  • Passe au réfrigérateur et au congélateur
  • Dimensions : 33 x 11,4 x 6,4 cm (pour 6-8 personnes)
  • Fabriqué en France
PromoMeilleure Vente n° 8
BrilliantDay Moule à Gateau en Silicone Moule à Cupcake Moules à Fondant pour Bonbons à la crème glacée et au Chocolat - Outils de décoration de gâteau DIY#4
  • PREMIUM QUALITY: 100% PURE SILICONE, ne retenant ni les odeurs ni les taches. la propriété thermique de silicone rend très facile à demold le gâteau de la poêle. Flexibles, naturellement Anti-Adhérents.
  • FACILE À NETTOYER ET À CONSERVER: Ce moule à gâteau est parfaitement adapté au lave-vaisselle. Alternativement, un simple nettoyage à l’eau chaude savonneuse fait le travail! Après le nettoyage, placez le moule dans un lieu de stockage éloigné de la lumière directe du soleil jusqu'à la prochaine utilisation.
  • MOULE PARFAIT: Flexible, réutilisable, non-collant, facile à démouler, l'effet formant est bon, utilisé pour décorer le gâteau délicieux.
  • PLAISIR MULTIPLE: Si vous le souhaitez, vous pouvez ces formes dans la fabrication de gâteaux, crème glacée à gâteaux, muffins, chocolats, les pudding, tartes ou aliments surgelés, glaçons même des bougies, savons et plus utiliser.
  • BON SERVICE: si vous avez des questions sur le produit, n'hésitez pas à nous contacter par e-mail, nous vous aiderons dans les meilleurs délais. Ou si vous avez un problème de qualité ou d'insatisfaction, nous ferons de notre mieux pour vous donner la meilleure solution.
Meilleure Vente n° 1
Aschef 15 en 1 moule silicone moulessilicone patisseriemoulle à gateau ensemble pour muffin beignets pizza mousse gâteau pain tarte antiadhésif résistant à la chaleur sans BPA vert
  • Haute qualité et facile à utiliser --- 100% silicone de qualité alimentaire, moulessilicone gateaux sans BPA, flexible et durable, ne vous inquiétez pas pour qu'ils se cassent, se décolorent, se rayent, se bosselent ou rouillent. N'hésitez pas à déguster des desserts plus sains en famille et entre amis.
  • Répondez à tous vos besoins --- Lot moulle silicone patisserie de 15 modes de cuisson, moule à pain x 1, moule à muffins 12 tasses x 1, bac à pizza x 1, moule à gâteau rond x 1, moule à gâteau carré x 1, moule à beignets à 7 trous x 1, plat à tiramisu x 1, Bonus: pinceau à badigeonner / pâtisserie x 1, spatule à tartiner x 1, petite spatule x 1, cuillères à mesurer 5 pcs.
  • Résistant à la chaleur --- Sûr à la température de -40 à + 446 ℉ / (-40 à + 230 ℃); Disponible pour four, micro-ondes, lave-vaisselle, réfrigérateur, congélateur.
Meilleure Vente n° 2
Levivo Moule à financiers/brownies en silicone pour 20 petits gâteaux, 30 x 22 cm, gris, 30 cm
  • Silicone de qualité supérieure avec d'excellentes propriétés antiadhésives : la préparation se détache facilement du moule
  • Forme particulièrement stable grâce à une bague de renfort en métal à l'intérieur
  • Très longue durée de vie, incassable et facilement empilable ; résiste au lave-vaisselle et se nettoie très facilement
  • Résiste à des températures comprises entre -20 °C et +220 °C, passage au micro-ondes et stockage au congélateur possibles
  • Contenu de la livraison : 1 moule à financiers/brownies de 30 x 22 cm en silicone pour 20 petits gâteaux de 6 x 3 x 2,5 cm chacun

Les moule silicone insert en vidéo

Les meilleures ventes de moule silicone insert

Ce classement achèvement un aperçu des très bonnes ventes de moule silicone insertsur internet. Il s’agit des produits les plus vendus et mieux notés parmi les clients.

 

Comment bien choisir un moule silicone insert

Il est difficile de bien choisir un moule silicone insert mais avec ce présentation, vous ferez votre choix facilement. Nous vous guidons d’étudier les différents critères avant de réaliser votre achat. En suivant nos conseils, vous retrouverez le moule silicone insert parfait qui vous conviendra.

Les moule silicone insert les mieux notés

Voici ce qui se fait de meilleur pour moule silicone insert, la liste comparatif ci-dessous vous détaille les moule silicone insert avec les meilleures apostille et ayant plusieurs commentaires complets.

Comment nettoyer correctement un moule en silicone ?

Quand démonter le gâteau avec le moule en silicone ? Chaud ou bien froid ?

 

En règle générale, l’étape de démontage a lieu dès la sortie du four. Tous professionnels vous le diront ! Cependant, pour les articles délicats comme gâteaux à l’éponge, la dacquoises, madeleines et les muffins, vous conseillons d’attendre qu’ils soient chauds (pas froids !) de démonter.

 

Mais n’oubliez pas que ce étape dépend en grande partie de la qualité de la forme du silicone. Choisir une forme silicone « moins chère », c’est certes moins cher, mais c’est spécialement risquer un résultat parfois décevant. Votre produit pourrait être maintenu à sa place et le démontage serait complètement infructueux. Investir quelques euros supplémentaires pour se concentrer sur la qualité peut s’avérer judicieux…

 

Un bon conseil : Lorsque vous sortez votre préparation du four, ne la laissez jamais refroidir sur la plaque à pâtisserie, car le fond coller à la chaleur !|Comment gérer la cuisson et l’entretien de vos moules en silicone

 

Pour la première utilisation :

 

Laver le moule à l’eau savonneuse ou le mettre d’or lave-vaisselle.

Graisser le moule avec réellement de beurre coulé ainsi qu’à d’huile dans la première utilisation.

Pour une utilisation ultérieure, il ne existera plus nécessaire de le graisser.

 

Cuisiner :

 

Lors de la cuisson au four, ajuster le moule sur une grille (et non sur une plaque) pour permettre un transfert parfait de la chaleur.

Si vous pratiquez un four rotatif, placez la grille or milieu du four.

Pour une utilisation dans un four traditionnel, placez la grille du moins au fond du four.

Ne jamais utiliser l’endurance « grill », rayons infrarouges peuvent endommager le moule.

Ne jamais vider le moule : s’il n’y est pas de pâte pour remplir les plus récentes cellules, il faut mettre quelque peu de farine dans ces cellules vides pour les conserver.

Ne pas utiliser d’objets tranchants a l’intérieur du moule.

 

N’utilisez le moule en silicone que dans un four pour la cuisson : ne le placez des fois sur une autre source de chaleur (gaz, plaque électrique, etc.).|Moules en silicone : à nous conseils et les plus admirables avantages

 

Aujourd’hui, ces adorable tournures super colorées sont dans tout et deviennent de plus en plus populaires dans nos cuisines, impérieusement chez pâtissiers et les garant plus célèbres. Biscuits sucrés ainsi qu’à épicés, poudings, chocolats, biscuits, petits baguette et omelettes or four, avec des formes en silicone, vous pouvez préparer presque tout. Ils ont dit que cuit et cru (seulement pour rester sur le sujet des moules), mais quels sont avantages et inconvénients ?

SENSIBILITÉ

 

Flexibilité. Tous sont flexibles, ce qui garantit que vos préparations ne seront pas endommagées lorsqu’elles seront démoulées après cuisson. Laissez refroidir et vous allez être prêt à partir !

 

Gain de place. Vous pouvez assembler ces moules vous-même, elles prennent moins de place que les moules rigides et reprennent leur forme originaire après leur développement…. dépourvu te ruiner toi-même !

 

Distribution de la chaleur. Reconnus tel que d’excellents conducteurs de chaleur, ils boostent les préparations en cuisant uniformément.

 

Ils sont si légers qu’ils semblent très délicats, mais elles ne le sont pas. Contrairement à d’autres matériaux, les moules en silicone sont pratiquement indestructibles et être utilisés d’innombrables fois.

 

Pratique. Très pratiques à utiliser et faciles à nettoyer, elles se lavent manuellement et pourquoi pas au lave-vaisselle, même à l’eau chaude.|Nos conseils et avis unanimité en silicone

 

Sans gras.

Contrairement aux autres moules, vous avez la possibilité éviter d’ajouter du beurre et de l’huile avant de préparer un plat. Rien n’attaquera et vous éviterez plus de graisse.

 

Micro-ondes

La cuisson en or micro-ondes est maintenant gratuite et vous avez la possibilité y introduire du silicone de maniere securisée !

 

Coût.

En fonction de la taille, mais malgré tout de la bonne qualité du silicone, le coût de ces moules change inévitablement. Par rapport à d’autres matériaux, cependant, il reste beaucoup plus élevé.

 

Première utilisation.

Commençons chez la première utilisation, car il faudra (une fois) lubrifier moules avec largement de beurre ou d’huile. Cependant, lorsque vous l’utilisez pour la première fois, beaucoup de gens préfèrent cuisiner moins vide pour éviter l’odeur du silicone dans la préparation (ce qui est généralement le cas avec des moules qui ne sont pas d’excellente qualité).

 

Flexibilité.

Comme vous avez la possibilité le lire, la élasticité est une arme à double tranchant. La manipulation d’un moule en silicone « plein » peut être pas mal difficile et il est un va vraiment renversement de tout son contenu.

 

Fin de vie :

Quand leur temps viendra-t-il ? Ces matières ne peuvent pas être jetées dans nos contenants recyclables. Il est recommandé de vous rendre à equiper son véhicule d’élimination des déchets la plus proche. Dans le des tapis de cuisson, vous évaporation rapidement si elles sont utilisés. Pour certains de mes tapis de cuisson, elles ont une centaine de balles a l’intérieur du four et sont fatigués.

 

Mais comment utiliser moules en silicone ?

 

Dans le réfrigérateur, le congélateur, le four et le four à micro-ondes (sauf la fonction Crisp), ces tournures peuvent être utilisées de total façon. Ils ont une excellente tolérance à la température (de -40°C à +280°C), par contre il vaut mieux vérifier instruction détaillées et s’assurer qu’il est question bien de silicone 100% alimentaire, tel que la loi l’exige.

 

Dans le de préparations refroidies, il est recommandé de frotter d’abord l’intérieur du récipient avec de l’huile.

 

Dans le cas de préparations dans le congélateur, l’intérieur être recouvert d’eau.

 

Pour préparations à cuire au four ou or four à micro-ondes, il n’est pas nécessaire d’ajouter quoi que ce soit, aliments avant introduits contiennent des matières grasses (par exemple, beurre, huile et pourquoi pas même crème).

 

Avant la première utilisation, les laver disposant d’une éponge non abrasive, les graisser avec du beurre ou bien de l’huile (comme mentionné ci-dessus). Si vous ne voulez pas risquer de laisser tomber le produit (ce n’est pas que vous ne voulez pas !), n’oubliez pas de toujours l’accompagner en entier avec un filet et pourquoi pas quelque chose pour l’empêcher de se renverser sur le sol lors de votre premier déplacement. La plus belle façon de cuire, aussi bien dans un four électrostatique que dans un four ventilé, est de cuire en douce de 10°C (par rapport à la recette), cependant pendant 10 temps de plus. N’oubliez pas d’avoir la même grille d’extraction pour que mouvements n’interrompent pas la préparation chaude, qui doit refroidir complètement avant de se permettre de être démoulée du moule.

 

Pensez-vous que ces tournures en silicone sont plus ainsi qu’à moins salutaires ?|Comment nettoyer un moule en silicone ?

 

Vous souhaitez retrouver votre moule en silicone comme novice ?

 

Suivez nos conseils pour nettoyer vos moules en silicone !

Nettoyage d’un moule en silicone

Entretien quotidien du moule en silicone

 

Après tout utilisation, vous devez nettoyer votre moule en silicone et le redonner impeccable, ce qui signifie qu’il être exempt de taches, brûlures et graisse.

 

Pour nettoyer votre moule en silicone à la main, exploitez de l’eau savonneuse (ou du détergent si vous le souhaitez !) et particulièrement pas une éponge à gratter ! (bien que vous puissiez être tenté d’aller plus vite). Vous pouvez endommager votre moule en silicone en formant des micro-rayures ! De préférence un défroque en microfibre et de l’huile de coude.

 

Une méthode encore plus simple, dans l’hypothèse ou vous en avez une : le lave-vaisselle ! Il est l’avantage que tout peut être pâle et stérilisé en même temps, bien sûr en pour cette raison de plusieurs d’utilisation.

Comment nettoyer un moule en silicone………………………………………………..

 

Brûlé

 

Si vous avez pas été super consciencieux à propos du nettoyage quotidien de votre moule en silicone, vous avez la possibilité quand même enlever les marques de brûlure. Versez du vinaigre avec de l’eau super chaude dans votre moule en silicone et laissez-le tremper pendant or moins une heure. Savon à l’eau intelligent et rincer. Votre moule en silicone est comme renouvelé !

 

Taché

 

La technique précédente agit aussi pour les moules en silicone teinté. Vous pouvez également utiliser de la levure chimique et de l’eau chaude. Procédez ensuite de la même manière. Veillez toutefois à bien diluer la poudre à pâte avant l’étape du savon, propriétés abrasives peuvent endommager votre moule.

 

Graisse

 

La meilleure méthode reste le lave-vaisselle. Grâce à la vapeur et or savon, vous ne découvrirez plus ne pas trace de graisse sur votre moule en silicone. Sinon, le détergent et l’huile de coude restent la manière de faire la plus efficace.|Moule en silicone : à parcourir d’effectuer votre emplette

 

Un éditorial positivement sérieux pour changer !!

 

Si vous devez traiter des moules en silicone je vous conseille vivement de compulser l’article suivant métaphorique dans « que choisir » il est plusieurs mois, mais aussi les commentaires au-dessous cet rapport :

 

« Légers, souples, aptes à faciliter le démoulage des préparations, les moules en silicone connaissent un succès croissant.

Or, cet matière pose très souvent des problèmes de sécurité alimentaire, comme le révèlent de récents contrôles des coups de main des fraudes.

 

Sur 81 échantillons analysés, 44 présentaient des teneurs en matières organiques volatiles supérieures à la réglementation.

Ces composés nocifs présents dans les moules sont relargués dans la préparation par la cuisson alors que, théoriquement, un matériau en contact avec les vivres être inerte.

Les contrôleurs précisent que les moules dont les d’utilisation indiquent qu’ils être utilisés même 260 et pourquoi pas 280 °C, sont en majorité conformes, à l’inverse de ceux résistant seulement à 230 et pourquoi pas 240 °C.

Ceux qui tiennent à dénicher un tel moule doivent donc donner la préférence premiers. »

 

On aussi, pour limiter les dégâts, procéder à un chauffage à blanc, à haute température, avec un mélange eau/huile, après nettoyer soigneusement. L’essentiel des composés indésirables seraient alors relargués, assure-t-on à la direction des fraudes.

Faire attention au projection d’huile a l’intérieur du four : voir le commentaire de So posté sous la recette

 

Remarque : Vous n’allez pas utiliser vos moules à des températures dans l’hypothèse ou élevées mais c’est juste un CRITERE DE QUALITE

 

Il y est conseillé d’éviter d’utiliser les moules à une temperature superieure à 200°

 

Aptitude au contact alimentaire des matériaux et objets en élastomères de silicone

 

Le marché des objets culinaires a vu apparaître quelques années de plus en plus d’objets en élastomères de silicone, dans boutiques de grande surface généralistes, dans ceux spécialisés en articles domestiques, mais aussi dans correspondance.

 

Ces objets sont plus souvent des moules à gâteaux. Les matériaux et objets au contact des alimentation se ont pour objectif d’être inertes vis-à-vis de ces vivres (c’est-à-dire particulièrement qu’ils ne ont pour objectif pas céder à ces denrées, à l’interieur des normales et pourquoi pas prévisibles de emploi, des constituants dans une quantité susceptible de présenter un danger pour la santé, et pourquoi pas d’entraîner une modification inacceptable de la composition des denrées, et pourquoi pas de caractéristiques organoleptiques).

 

Les articles en élastomères de silicone ont fait l’objet d’une enquête dans le but de vérifier le respect plein de cette inertie.

 

Dans le cadre de l’enquête réalisée or cours du 2ème terme 2004, 36 départements ont procédé à des prélèvements et 81 échantillons ont été analysés selon le laboratoire de Bordeaux.

 

Les résultats sont médiocres : 44 échantillons ont été déclarés « non conformes » ou bien « à suivre » selon ce laboratoire, intégraux sur l’unique critère du dépassement de la limite en matières organiques volatiles libres (dont le seuil est fixé à 0,5% par l’arrêté du 25 novembre 1992).

 

Les moules à qui d’utilisation précisent l’aptitude pour des températures allant même 260°C ou bien 280°C sont en majorité conformes, alors que ceux résistant jusqu’à 230°C ou 240°C seulement sont non conformes dans la majorité des cas.

 

Le nombre en particuliers élevé de non-conformités relevées dans ce enquête met en évidence la nécessité d’informer les fabricants et importateurs sur l’existence de la réglementation proportionnelle aux matériaux et objets en élastomères de silicone destinés en or contact alimentaire, et sur l’importance du contrôle des objets finis.

 

 

La silicone alimentaire est un mélange de polymères de silicone avec un catalyseur (du platine et pourquoi pas du peroxyde). Si la silicone or platine reste inerte jusqu’à 250-300°, la « peroxydée » (moins chère) laisse migrer des particules vers aliments dès 160° . Interdite en Allemagne et en Suisse, elle n’est pas prohibée en France – bien qu’une étude (de 2004, la dernière en date ( !)) de la DGCCRF mette en vue de bien piètres résultats sur approximativement 50% des échantillons prélevés- et aucun étiquetage ne la distingue !

 

Pour une fonds sécurité alimentaire, il ne faut ainsi séduire que des ustensiles clairement étiquetés « silicone platine », indiquant une résistance à de hautes températures (250-260 °).|Comment bien choisir un moule en silicone ?

 

Les moules en silicone sont plusieurs années les plus convoités des moules. La grande variété de tournures proposées fourni attractifs et matière d’une grande ductilité naturellement antiadhésive en font des alliés précieux en cuisine. Ils font l’unanimité auprès des particuliers tel que des spécialistes pour des préparations sucrées, salées ou bien glacées, à condition qu’ils soient de bonne qualité même s’ils manquent de fantaisies colorées.

 

 

Leurs avantages sont dans l’hypothèse ou nombreux…

Souples et antiadhésifs, elles offrent un démoulage facile et rapide, quasi-inratable. Pas besoin de graisser. Vous pouvez rouler, les compresser pour ranger, ils retrouveront encore forme originelle. Souvent proposés dans une multitude de tailles et formes, elles répondent à toutes envies gourmandes et permettent les différents modèles de présentations et de préparations, qu’il s’agisse de cakes, marbrés, madeleines, muffins, cannelés, brioches…

Ne craignant pas chocs thermiques, ils passent indistinctement du congélateur et pourquoi pas réfrigérateur ou d’or four.

Faciles d’entretien, ils se nettoient d’un simple coup d’éponge et pourquoi pas peuvent être nettoyés d’or lave-vaisselle.

Le fait qu’ils soient indéchirables leur assure une longue durée de vie.

 

 

Mais avant tout, il faut choisir un moule en silicone de grande qualité

Devant l’offre faite de moules en silicone, il faut être vigilant et ne pas séduire n’importe lequel en vous laissant séduire pendant l’abondance de coloris et de formes.

Avant l’achat, vérifiez qu’il supporte tant de pas mal écourtée températures comme de hautes pouvant aller au moins de – 40°C à + de 260°C et privilégiez une composition en silicone platine.

Si rien n’est convenable sur l’emballage et pourquoi pas l’étiquette du moule méfiez-vous.

Vous pouvez toujours réaliser le devoir en pliant et pinçant le moule, s’il garde sa couleur c’est que la silicone est de bonne qualité en revanche s’il reste une trace blanche sur la partie zeste c’est qu’il convient d’un moule bas de gamme.

Regardez également l’épaisseur des moules, toutes ne sont pas forcement identiques, plus le moule est fin plus la chaleur du four voltampère dorer la préparation.

Une des dernières innovations, ce sont les moules en silicone enrichis de particules de métal à cœur permettant une plus belle correction de la chaleur afin de bien cuire, caraméliser et offrir plus de croustillant.

 

 

Ne jamais…

Ne jamais intervenir directement a l’intérieur du moule

Ne jamais le mettre sur le gaz, le grill du four ou infrarouges

Ne jamais l’enfourner vide

Ne ne utiliser une éponge abrasive pour le nettoyer, ni de détergent.

 

 

Conseils d’utilisation

Placez votre moule sur une grille de compléter et non sur une plaque pour une parfaite répartition de la chaleur, que vous placerez à mi-hauteur si vous avez un four à chaleur tournante ou dans la partie dans un four traditionnel.

Avant le démoulage, laissez reposer plusieurs temps votre gâteau.

A savoir

Lors de la première utilisation, graissez votre moule, ce sera LA SEULE ET UNIQUE que vous allez avoir à le faire.|Quels sont les avantages et les inconvénients des moules en silicone ?

 

Depuis plusieurs années, moules en silicone utilisés chez pâtissiers se sont démocratisés.

 

Il est désormais possible de s’en procurer aussi bien dans des magasins spécialisés qu’en grande surface, sur internet ou bien même dans plusieurs bazars. Mais pourquoi un tel engouement pour ces moules ? D’une part, étant donné que la silicone résiste super bien à la chaleur. D’autre part, elle se trouve être naturellement anti-adhérente. Ainsi, tel que une poêle anti-adhésive (mais sans téflon), la silicone facilite le démoulage des préparations.

 

Il n’est même pas nécessaire de la graisser auparavant. De plus, le démoulage est facilité chez la souplesse de la silicone : il assez de la retourner tel que un gant. En revanche, les moules en silicone ne sont pas parfaits. En effet, dans l’hypothèse ou vous rêveriez de obtenir des préparations bien croustillantes à l’extérieur, les moules en silicone ne sont pas forcément les plus indiqués (ou alors il vous faudra investir dans des articles de pas mal grande qualité). Par ailleurs, vous ne pourrez pas découper votre préparation directement a l’intérieur du moule. Le démoulage est obligatoire pour ne pas abîmer la silicone et vous devrez ainsi nécessairement dresser un plat de présentation supplémentaire.

 

L’avantage principal

 

Les moules en silicone sont devenus incontournables pour de nombreux cuisiniers en formation ainsi que pour quelques-uns professionnels. Mais vous vous demandez sans doute quels sont des avantages innombrables des raisons louables les plus les bienfaits et les inconvénients de ces ustensiles. Les avantages sont évidents. Les moules en silicone sont tout simultanément souples, anti-adhérents, incassables, résistants aux températures extrêmes et faciles à nettoyer. En revanche, inconvénients sont moins faciles à déceler. Il faut pour autant savoir que seuls moules en silicone de grande qualité conduisent parfaitement la chaleur et permettent ainsi d’obtenir des préparations moelleuses, dorées et caramélisées. Ces produits-là sont donc onéreux. De plus, en dépit de leurs grandes qualités pratiques, du fait même de malléabilité, les moules en silicone sont mal adaptés aux préparations liquides et soulever un plat à enfourner relève couramment du tour d’équilibriste.

Vidéo du jour :

 

Un point positif

 

Vous hésitez à vous procurer des moules en silicone ? Voici ce que vous y gagnerez. Tout d’abord du temps puisque vous n’aurez plus à graisser plats avant de les mettre à cuire. De l’argent puisque les moules en silicone ont une durée de vie presque illimitée (ils ne se cassent pas). De la tranquillité puisqu’ils passent tant en or four (pour gâteaux à cuire), au congélateur (pour des préparations glacées) ou bien d’or four micro-ondes et en or réfrigérateur. De plus, démouler devient un jeu d’enfant. Vous gagnerez aussi en fantaisie avec la possibilité d’utiliser des moules variés et ainsi toutes sortes de formes selon que vous faites des cannelés, des muffins, des madeleines, etc. En revanche, n’oubliez pas que moules en silicone ne doivent pas être utilisés sur le feu ou envers le gril, qu’il faut démouler préparations de les découper et qu’ils ne doivent pas être lavés avec une éponge abrasive.

 

 

Autre avantage excellent

Je trouve moules en silicone extrêmement pratiques pour plusieurs raisons. Ils sont anti-adhérents, ce qui évite le graissage et farinage habituel des autres moules. Comme ils sont souples, le démoulage est aussi facilité et les préparations se tiennent. En revanche, nous-mêmes trouve assez problématique le transport entre le moment où la préparation est versée dans moules et le aussitôt où l’enfourne. En perception retour, le problème est le même ; après la cuisson, la souplesse de la silicone fourni son déplacement super périlleux puisque la plaque où se trouvent moules plie en tout sensation et j’ai plus d’une fois faillie tout renverser. Ce n’est pas un problème pour les moules puisqu’ils sont incassables, par contre pas mes gâteaux ! Autre avantage indéniable, cependant, la facilité de nettoyage, un coup d’éponge (ou de lave-vaisselle) et c’est réglé. Il faut facilement éviter de gratter avec la partie abrasive de