moule silicone vortex ᐅ Comment choisir le meilleur ? Test complet et avis

Pour trouver le meilleur moule silicone vortex, il sera inutile d’effectuer des analyses pendant plusieurs heures sur différents sites internet et étudier les donnée et notices de moule silicone vortex.

Le mieux pour choisir est couramment de réaliser confiance aux comparateurs de produits et aux personnes ayant réalisées des rencontre sur le sujet. Il faut également bien dévorer commentaires client et vous former votre distinct avis. Vous allez pouvoir alors vous assurer de ne pas comettre d’erreur pour l’achat de votre produit.

Meilleure Vente n° 1
Meilleure Vente n° 3
Lot de 3 Moule à gâteau en Silicone Moule à Chocolat, 15 cavité, Ice Lattice DIY Moule à Chocolat Fait à la Main Savon Mould-Vortex
  • taille: 21x10.5x1.9cm/8.27x4.13x0.75 pouces; 15 carie moule pan rend adorable mini - desserts
  • le silicone est polyvalent, durable et souple sur le rendement
  • il n'accroche pas revêtement de libération et de nettoyage facile des aliments; laver à la main avec un détergent doux
Meilleure Vente n° 4
XZANTE 3D Savon Circulaire Vortex Silicone Moule 6 Cavité Mousse Gateau Moule Savon Artisanal Moule DIY Artisanat Moule
  • couleur: blanc
  • Utilisation: artisanat / savon en platre aroma DIY
  • Matériel: silicone
Meilleure Vente n° 5
xiaoshenlu Silicone Français Mousse Gâteau Moules 3D Ustensiles de Cuisson Moule DIY, 6 Trous Vortex Heart
  • 【Sécurité】 Fabriqué en silicone 100% alimentaire de haute qualité. Approuvé par la FDA et sans BPA.
  • 【Largement utilisé】 Convient pour faire des gâteaux mousse, de la gelée, des plats préparés, du chocolat, des glaçons, etc. Cadeau idéal pour les amateurs de pâtisserie.
  • 【Résistant à la chaleur】 Sûr à une température comprise entre -40 et 230 degrés Celsius. Ils conviennent pour mettre au micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle.
  • 【Pliable】 La flexibilité du silicone permet de plier la casserole sans dommage, et elle se replie simplement dans sa forme initiale.
  • 【Facile à nettoyer】 Les plateaux en silicone sont antiadhésifs, de type pâte ne resteront pas coincés dans les cavités, et même s'ils le font, vous pouvez utiliser de l'eau tiède pour nettoyer facilement. Vous pouvez les mettre au lave-vaisselle ou les laver à la main pour les nettoyer.
Meilleure Vente n° 6
Belupai Moule en silicone rond Vortex en spirale pour décoration de gâteau, moule à pâtisserie et congélation
  • Fabriqué en silicone, sans goût, non toxique, flexible, résistant à la poussière, réutilisable, antiadhésif et facile à nettoyer.
  • Convient pour la décoration de gâteau, pain, mousse, gelée, aliments préparés, chocolat, etc.
  • Passe au four, micro-ondes, lave-vaisselle et réfrigérateur.
  • Facile à démouler et à changer de style.
  • Moule en silicone rond Vortex en forme de spirale pour décoration de gâteaux, moules de cuisson et de congélation.
Meilleure Vente n° 7
15 Treillis Gâteau En Silicone Cylindrique En Forme De Vortex/Moule à Chocolat/Fondant, Crème Glacée/Biscuit Moule De Bricolage Outils De Cuisson De Cuisine Démoulage Facile 2pièces/paquet
  • Formes vortex cylindriques, belles et mignonnes, couleurs vives pour toutes les situations. Idéal pour les anniversaires ou les fêtes, les fêtes de naissance ou les mariages!
  • Matériau: Gel de silicone de qualité alimentaire (sans BPA). Silicone antiadhésif, non toxique et de qualité alimentaire.Résiste aux taches et aux odeurs, flexible, durable, facile à utiliser et à nettoyer.
  • Utilisation polyvalente: idéal pour la cuisson de muffins, de cupcakes, de pains, de confiseries, et vous pouvez également l'utiliser comme moule à chocolat, bonbons, glaçons ou moules à biscuits.Alternative aux gobelets en papier jetables.
  • Taille: 22 * 10,5 * 2 cm, insipide, facile à démouler, facile à utiliser et à nettoyer, de bons outils pour le bricolage, apportent votre vie plus drôle.
  • Ils sont réutilisables, résistants à la chaleur de -40ºF à 480ºF. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes et au congélateur. fonctionne avec n'importe quel moule à muffins standard, peut également être placé sur une plaque à biscuits plate.
Meilleure Vente n° 8
12 Treillis Petit Vortex Forme Fondant En Silicone/Moule À Chocolat, Gâteau/Bac À Glace/Gelée/Cookie Moule BRICOLAGE Outils De Cuisson De Cuisine Facile Démoulage 1 Pcs
  • Petit vortex, beau et mignon, couleurs vives pour toutes les situations. Idéal pour les anniversaires ou les fêtes, les fêtes de naissance ou les mariages!
  • Matériel: Gel de silicone de qualité alimentaire (sans BPA). Silicone antiadhésif, non toxique, de qualité alimentaire.Résistez aux taches et aux odeurs, flexible, durable, facile à utiliser et à nettoyer.
  • Utilisation polyvalente: idéal pour la cuisson de muffins, de cupcakes, de pains, de confiseries, et vous pouvez également l'utiliser comme moule à chocolat, bonbons, glaçons ou moules à biscuits.Alternative aux gobelets en papier jetables.
  • Taille: 21 * 10,5 * 1,9 cm, insipide, facile à démouler, facile à utiliser et à nettoyer, de bons outils pour le bricolage, apportent votre vie plus drôle.
  • Ils sont réutilisables, résistants à la chaleur de -40ºF à 480ºF. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes et au congélateur. fonctionne avec n'importe quel moule à muffins standard, peut également être placé sur une plaque à biscuits plate.
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  • Fabriqué en silicone pur de qualité alimentaire qui répond aux normes de sécurité
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Levivo Moule à financiers/brownies en silicone pour 20 petits gâteaux, 30 x 22 cm, gris, 30 cm
  • Silicone de qualité supérieure avec d'excellentes propriétés antiadhésives : la préparation se détache facilement du moule
  • Forme particulièrement stable grâce à une bague de renfort en métal à l'intérieur
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  • Résiste à des températures comprises entre -20 °C et +220 °C, passage au micro-ondes et stockage au congélateur possibles
  • Contenu de la livraison : 1 moule à financiers/brownies de 30 x 22 cm en silicone pour 20 petits gâteaux de 6 x 3 x 2,5 cm chacun

Les moule silicone vortex en vidéo

Les meilleures ventes de moule silicone vortex

Ce classement à brûle-pourpoint un aperçu des excellentes ventes de moule silicone vortexsur internet. Il s’agit des produits les plus vendus et les mieux notés parmi clients.

 

Comment bien choisir un moule silicone vortex

Il est difficile de bien choisir un moule silicone vortex cependant avec ce présentation, vous ferez votre choix facilement. Nous vous conseillons d’étudier différents critères de réaliser votre achat. En suivant à nous conseils, vous trouverez le moule silicone vortex parfait qui vous conviendra.

Les moule silicone vortex les mieux notés

Voici ce qui se fait de meilleur pour moule silicone vortex, la liste benchmark ci-dessous vous détaille les moule silicone vortex avec très bonnes critique et ayant plusieurs commentaires complets.

Comment nettoyer correctement un moule en silicone ?

Quand démonter le gâteau avec le moule en silicone ? Chaud ainsi qu’à froid ?

 

En règle générale, l’étape de démontage a lieu dès la sortie du four. Tous entreprises vous le diront ! Cependant, pour les articles délicats comme les gâteaux à l’éponge, la dacquoises, les madeleines et les muffins, nous vous conseillons d’attendre qu’ils soient chauds (pas froids !) de les démonter.

 

Mais gardez à l’ esprit que cet étape dépend en grande partie de la qualité de la forme du silicone. Choisir une forme silicone « moins chère », il est certes moins cher, cependant il est indispensablement risquer un résultat quelques fois décevant. Votre produit pourrait être maintenu en place et le démontage serait complètement infructueux. Investir quelques euros supplémentaires pour se concentrer sur la qualité s’avérer judicieux…

 

Un bon conseil : Lorsque vous sortez votre préparation du four, ne la laissez jamais refroidir sur la plaque à pâtisserie, le fond coller à la chaleur !|Comment gérer la cuisson et l’entretien de vos moules en silicone

 

Pour la première utilisation :

 

Laver le moule à l’eau savonneuse ou bien le mettre d’or lave-vaisselle.

Graisser le moule avec vraiment de beurre fondu et pourquoi pas d’huile par la première utilisation.

Pour une utilisation ultérieure, il ne existera plus nécessaire de le graisser.

 

Cuisiner :

 

Lors de la cuisson au four, dresser le moule sur une grille (et non sur une plaque) pour permettre un transfert parfait de la chaleur.

Si vous utilisez un four rotatif, placez la grille or centre du four.

Pour une utilisation dans un four traditionnel, placez la grille du moins en or fond du four.

Ne onques utiliser l’endurance « grill », car les faisceau infrarouges peuvent endommager le moule.

Ne onques vider le moule : s’il n’y a pas de pâte pour remplir les nouvelles cellules, il faut mettre vraiment de farine dans ces cellules vides pour conserver.

Ne pas utiliser d’objets tranchants dans le moule.

 

N’utilisez le moule en silicone que dans un four pour la cuisson : ne le placez jamais sur autre source de chaleur (gaz, plaque électrique, etc.).|Moules en silicone : à nous conseils et meilleurs avantages

 

Aujourd’hui, ces gracieux formes super colorées sont dans tout et deviennent de plus en plus populaires dans nos cuisines, fondamentalement chez les pâtissiers et les coupable plus célèbres. Biscuits sucrés et pourquoi pas épicés, poudings, chocolats, biscuits, petits pains et omelettes au four, avec des tournures en silicone, vous pouvez préparer presque tout. Ils ont dit que cuit et cru (seulement pour rester sur le sujet des moules), cependant quels sont avantages et inconvénients ?

SENSIBILITÉ

 

Flexibilité. Tous sont flexibles, ce qui garantit que vos préparations ne seront pas endommagées lorsqu’elles seront démoulées après cuisson. Laissez refroidir et vous allez être prêt à partir !

 

Gain de place. Vous pouvez assembler ces moules vous-même, ils prennent moins de place que moules rigides et reprennent leur forme originaire après leur développement…. dépourvu te ruiner toi-même !

 

Distribution de la chaleur. Reconnus comme d’excellents conducteurs de chaleur, elles améliorent les préparations en cuisant uniformément.

 

Ils sont dans l’hypothèse ou légers qu’ils semblent super délicats, cependant elles ne le sont pas. Contrairement à d’autres matériaux, moules en silicone sont pratiquement indestructibles et être utilisés d’innombrables fois.

 

Pratique. Très pratiques à utiliser et faciles à nettoyer, ils se lavent artisanalement ou d’or lave-vaisselle, même à l’eau chaude.|Nos conseils et avis sur les modules en silicone

 

Sans gras.

Contrairement moules, vous pouvez éviter d’ajouter du beurre l’huile avant de préparer un plat. Rien n’attaquera et vous éviterez plus de graisse.

 

Micro-ondes

La cuisson au micro-ondes est maintenant gratuite et vous avez la possibilité y introduire du silicone de maniere securisée !

 

Coût.

En fonction de la taille, mais fondamentalement de la qualité du silicone, le coût de ces moules change inévitablement. Par rapport à d’autres matériaux, cependant, il reste beaucoup plus élevé.

 

Première utilisation.

Commençons chez la première utilisation, car il faudra (une fois) lubrifier les moules avec en quelque sorte de beurre ou d’huile. Cependant, lorsque vous l’utilisez pour la première fois, beaucoup de gens préfèrent cuisiner dessous vide pour éviter l’odeur du silicone dans la préparation (ce qui est généralement le cas avec des moules qui ne sont pas d’excellente qualité).

 

Flexibilité.

Comme vous avez la possibilité le lire, la ductilité est une arme à double tranchant. La manipulation d’un moule en silicone « plein » être pas mal difficile et il existe un va vraiment renversement de tout son contenu.

 

Fin de vie :

Quand temps viendra-t-il ? Ces matières ne peuvent pas être jetées dans à nous contenants recyclables. Il est recommandé d’aller à equiper son véhicule d’élimination des déchets la plus proche. Dans le cas des tapis de cuisson, vous essorage rapidement comme elles sont utilisés. Pour différents de mes tapis de cuisson, elles ont une centaine de balles dans le four et sont fatigués.

 

Mais comment utiliser moules en silicone ?

 

Dans le réfrigérateur, le congélateur, le four et le four à micro-ondes (sauf la fonction Crisp), ces formes peuvent être utilisées de toute façon. Ils ont une bonne tolérance à la température (de -40°C à +280°C), cependant il vaut mieux vérifier les initiation détaillées et s’assurer qu’il est nécessaire bien de silicone 100% alimentaire, comme la loi l’exige.

 

Dans le cas de préparations refroidies, il est recommandé de frotter d’abord l’intérieur du récipient avec de l’huile.

 

Dans le de préparations dans le congélateur, l’intérieur être recouvert d’eau.

 

Pour préparations à cuire au four ou bien au four à micro-ondes, il n’est pas nécessaire d’ajouter quoi que ce soit, les aliments avant introduits contiennent des matières grasses (par exemple, beurre, huile ainsi qu’à même crème).

 

Avant la première utilisation, les laver possédant une éponge non abrasive, graisser avec du beurre ou bien de l’huile (comme mentionné ci-dessus). Si vous ne voulez pas risquer de laisser tomber le produit (ce n’est pas que vous ne voulez pas !), n’oubliez pas de toujours l’accompagner en entier avec un filet ainsi qu’à quelque chose pour l’empêcher de se renverser sur le sol dans le premier déplacement. La plus belle façon de cuire, tant dans un four statique que dans un four ventilé, est de cuire en douce de 10°C (par rapport à la recette), par contre pendant 10 temps de plus. N’oubliez pas de disposer la même grille d’extraction pour que les mouvements n’interrompent pas la préparation chaude, qui doit refroidir complètement avant de se permettre de être démoulée du moule.

 

Pensez-vous que ces tournures en silicone sont plus et pourquoi pas moins bénéfiques ?|Comment nettoyer un moule en silicone ?

 

Vous souhaitez retrouver votre moule en silicone tel que inhabituel ?

 

Suivez nos conseils pour nettoyer vos moules en silicone !

Nettoyage d’un moule en silicone

Entretien quotidien du moule en silicone

 

Après chacun utilisation, vous devez nettoyer votre moule en silicone et le renvoyer impeccable, ce qui signifie qu’il doit être exempt de taches, brûlures et graisse.

 

Pour nettoyer votre moule en silicone à la main, appliquez de l’eau savonneuse (ou du détergent dans l’hypothèse ou vous le souhaitez !) et surtout pas une éponge à gratter ! (bien que vous puissiez être tenté d’aller plus vite). Vous pouvez endommager votre moule en silicone en formant des micro-rayures ! De préférence un défroque en microfibre l’huile de coude.

 

Une méthode encore plus simple, dans l’hypothèse ou vous en avez une : le lave-vaisselle ! Il est l’avantage que tout peut être pâle et stérilisé en même temps, dame en pour cette raison de plusieurs d’utilisation.

Comment nettoyer un moule en silicone………………………………………………..

 

Brûlé

 

Si vous de disposez pas été super consciencieux au sujet du nettoyage quotidien de votre moule en silicone, vous avez la possibilité lorsque même enlever timbre de brûlure. Versez du vinaigre avec de l’eau super chaude dans votre moule en silicone et laissez-le tremper pendant en or moins une heure. Savon à l’eau précis et rincer. Votre moule en silicone est comme insolite !

 

Taché

 

La technique précédente fonctionne aussi pour les moules en silicone teinté. Vous pouvez de même utiliser de la levure chimique l’eau chaude. Procédez ensuite de la même manière. Veillez toutefois à bien imbiber la poudre à pâte avant l’étape du savon, les propriétés abrasives peuvent endommager votre moule.

 

Graisse

 

La plus belle méthode reste le lave-vaisselle. Grâce à la vapeur et or savon, vous ne découvrirez plus aucune trace de graisse sur votre moule en silicone. Sinon, le détergent et l’huile de coude restent la manière de faire la plus efficace.|Moule en silicone : à relire avant de faire votre acquisition

 

Un chronique tellement sérieux pour changer !!

 

Si vous devez se fournir des moules en silicone nous-mêmes vous conseille vivement de consulter l’article suivant métaphorique dans « que choisir » il y a plusieurs mois, ainsi que les commentaires moins cet reportage :

 

« Légers, souples, aptes à faciliter le démoulage des préparations, moules en silicone connaissent un succès croissant.

Or, cette matière pose très souvent des problèmes de sécurité alimentaire, tel que le révèlent de récents contrôles des coups de main des fraudes.

 

Sur 81 échantillons analysés, 44 présentaient des teneurs en matières organiques volatiles supérieures à la réglementation.

Ces composés nocifs présents à l’interieur des moules sont relargués dans la préparation par la cuisson alors que, théoriquement, un matériau en contact en s’aidant des denrées être inerte.

Les contrôleurs précisent que moules de laquelle les d’utilisation indiquent qu’ils peuvent être utilisés jusqu’à 260 ainsi qu’à 280 °C, sont en majorité conformes, à l’inverse de ceux résistant seulement à 230 ainsi qu’à 240 °C.

Ceux qui tiennent à acheter un tel moule doivent ainsi opter premiers. »

 

On peut aussi, pour limiter dégâts, procéder à un chauffage à blanc, à haute température, avec un mélange eau/huile, après nettoyer soigneusement. L’essentiel des composés indésirables seraient alors relargués, assure-t-on à la direction des fraudes.

Faire attention d’or projection d’huile a l’intérieur du four : voir le commentaire de So posté désavantage la recette

 

Remarque : Vous n’allez pas utiliser vos moules à des températures si élevées par contre c’est juste un CRITERE DE QUALITE

 

Il y est conseillé d’éviter d’utiliser les moules à une temperature superieure à 200°

 

Aptitude or contact alimentaire des matériaux et objets en élastomères de silicone

 

Le marché des objets culinaires est vu apparaître plusieurs années de plus en plus d’objets en élastomères de silicone, dans les boutiques de grande surface généralistes, dans ceux spécialisés en articles domestiques, mais aussi chez correspondance.

 

Ces objets sont plus couramment des moules à gâteaux. Les matériaux et objets or contact des produits alimentaires se doivent d’être inertes vis-à-vis de ces vivres (c’est-à-dire en particulier qu’ils ne doivent pas céder à ces denrées, à l’interieur des normales ou prévisibles de emploi, des constituants dans une quantité susceptible de présenter un danger pour la santé, ou bien d’entraîner une modification inacceptable de la composition des denrées, ou bien de leurs caractéristiques organoleptiques).

 

Les articles en élastomères de silicone ont fait l’objet d’une enquête dans le but de vérifier le respect intact de cet inertie.

 

Dans le cadre de l’enquête réalisée en or cours du 2ème terme 2004, 36 départements ont procédé à des prélèvements et 81 échantillons ont été analysés chez le laboratoire de Bordeaux.

 

Les résultats sont médiocres : 44 échantillons ont été déclarés « non conformes » ainsi qu’à « à suivre » parmi ce laboratoire, radicaux sur le seul critère du dépassement de la limite en matières organiques volatiles libres (dont le seuil est fixé à 0,5% selon l’arrêté du 25 novembre 1992).

 

Les moules desquelles les d’utilisation précisent l’aptitude pour des températures allant même 260°C ainsi qu’à 280°C sont en majorité conformes, alors que ceux résistant à 230°C ou 240°C seulement sont non conformes dans la majorité des cas.

 

Le nombre en particuliers élevé de non-conformités relevées par cette enquête met en vedette la nécessité d’aviser les fabricants et les importateurs sur l’existence de la réglementation relative aux matériaux et objets en élastomères de silicone destinés or contact alimentaire, et sur l’importance du contrôle des objets finis.

 

 

La silicone alimentaire est un mélange de polymères de silicone avec un catalyseur (du platine ou bien du peroxyde). Si la silicone or platine reste inerte jusqu’à 250-300°, la « peroxydée » (moins chère) laisse effectuer une migration des particules vers les aliments dès 160° . Interdite en Allemagne et en Suisse, n’est pas prohibée en France – bien qu’une étude (de 2004, la dernière en date ( !)) de la DGCCRF mette en évidence de bien piètres résultats sur approximativement 50% des échantillons prélevés- et aucun étiquetage ne la distingue !

 

Pour une somme sécurité alimentaire, il ne faut ainsi avoir que des ustensiles clairement étiquetés « silicone platine », indiquant une résistance à de hautes températures (250-260 °).|Comment bien choisir un moule en silicone ?

 

Les moules en silicone sont depuis plusieurs années les plus convoités des moules. La grande variété de tournures proposées rend attractifs et matière d’une grande plasticité naturellement antiadhésive en font des alliés précieux en cuisine. Ils font l’unanimité auprès des particuliers tel que des professionnels pour des préparations sucrées, salées ainsi qu’à glacées, à condition qu’ils soient de bonne qualité même s’ils manquent de fantaisies colorées.

 

 

Leurs avantages sont si nombreux…

Souples et antiadhésifs, ils offrent un démoulage facile et rapide, quasi-inratable. Pas besoin de les graisser. Vous pouvez rouler, les compresser pour les ranger, ils retrouveront toujours leur forme originelle. Souvent proposés présentés offerts fournis suggérés dans une multitude de tailles et formes, elles répondent à toutes envies gourmandes et permettent tous types de présentations et de préparations, qu’il s’agisse de cakes, marbrés, madeleines, muffins, cannelés, brioches…

Ne craignant pas les chocs thermiques, ils passent indistinctement du congélateur ou réfrigérateur ainsi qu’à d’or four.

Faciles d’entretien, ils se nettoient d’un simple coup d’éponge ou bien être nettoyés d’or lave-vaisselle.

Le fait qu’ils soient indéchirables assure une longue durée de vie.

 

 

Mais avant tout, il faut choisir un moule en silicone de qualité

Devant l’offre consommée de moules en silicone, il faut être vigilant et ne pas soudoyer n’importe lequel en vous voyant séduire par l’abondance de coloris formes.

Avant l’achat, vérifiez qu’il supporte tant de pas mal précaire températures comme de hautes aller au réduction des – 40°C à + de 260°C et privilégiez une composition en silicone platine.

Si rien n’est idéal sur l’emballage ou bien l’étiquette du moule méfiez-vous.

Vous pouvez toujours perpétrer le contretype en pliant et pinçant le moule, s’il garde sa couleur c’est que la silicone est de qualité en revanche s’il reste une trace sur la partie prise c’est qu’il est question d’un moule bas de gamme.

Regardez aussi l’épaisseur des moules, elles ne sont pas toutes identiques, plus le moule est fin plus la chaleur du four voltampère dorer la préparation.

Une des dernières innovations, ce sont moules en silicone enrichis de particules de métal à cœur permettant une meilleure rétablissement de la chaleur dans le but de bien cuire, caraméliser et offrir plus de croustillant.

 

 

Ne jamais…

Ne jamais intervenir directement a l’intérieur du moule

Ne des fois le mettre sur le gaz, le grill du four ou infrarouges

Ne des fois l’enfourner vide

Ne des fois utiliser une éponge abrasive pour le nettoyer, ni de détergent.

 

 

Conseils d’utilisation

Placez votre moule sur une grille avant de remplir et non sur une plaque pour une parfaite répartition de la chaleur, que vous placerez à mi-hauteur si vous aviez un four à chaleur tournante ainsi qu’à dans la partie dans un four traditionnel.

Avant le démoulage, laissez reposer plusieurs laps votre gâteau.

A savoir

Lors de la première utilisation, graissez votre moule, ce sera LA SEULE ET UNIQUE fois que vous aurez à le faire.|Quels sont des avantages innombrables des raisons louables les plus les bienfaits et inconvénients des moules en silicone ?

 

Depuis plusieurs années, les moules en silicone utilisés pendant pâtissiers se sont démocratisés.

 

Il est désormais vraisemblable de s’en procurer aussi bien dans des magasins spécialisés qu’en grande surface, sur internet ainsi qu’à même dans certains bazars. Mais pourquoi un tel engouement pour ces moules ? D’une part, étant donné que la silicone résiste pas mal bien à la chaleur. D’autre part, elle est naturellement anti-adhérente. Ainsi, tel que une poêle anti-adhésive (mais dépourvu téflon), la silicone facilite le démoulage des préparations.

 

Il n’est même pas nécessaire de la graisser auparavant. De plus, le démoulage est facilité en la souplesse de la silicone : il assez de la retourner comme un gant. En revanche, moules en silicone ne sont pas parfaits. En effet, dans l’hypothèse ou vous souhaitez obtenir des préparations bien croustillantes à l’extérieur, les moules en silicone ne sont pas forcément les plus indiqués (ou alors il vous faudra investir dans des produits de très grande qualité). Par ailleurs, vous ne pourrez pas découper votre préparation directement a l’intérieur du moule. Le démoulage est obligatoire pour ne pas abîmer la silicone et vous devrez donc nécessairement dresser un plat de présentation supplémentaire.

 

L’avantage principal

 

Les moules en silicone sont devenus incontournables pour beaucoup de cuisiniers en formation et même pour certains professionnels. Mais vous vous demandez dépourvu doute quels sont les avantages et inconvénients de ces ustensiles. Les avantages sont évidents. Les moules en silicone sont tout à la fois souples, anti-adhérents, incassables, résistants aux températures extrêmes et faciles à nettoyer. En revanche, inconvénients sont moins faciles à déceler. Il faut tout de même savoir que seuls moules en silicone de grande qualité conduisent parfaitement la chaleur et permettent ainsi d’obtenir des préparations moelleuses, dorées et caramélisées. Ces produits-là sont ainsi onéreux. De plus, en dépit de nombreuses qualités pratiques, du fait même de malléabilité, les moules en silicone sont mal adaptés aux préparations liquides et soulever un plat à enfourner relève souvent du tour d’équilibriste.

Vidéo du jour :

 

Un point positif

 

Vous hésitez vôtre procurer des moules en silicone ? Voici ce que vous y gagnerez. Tout d’abord du temps puisque vous n’aurez plus à graisser plats avant de les mettre à cuire. De l’argent puisque moules en silicone ont une durée de vie presque illimitée (ils ne se cassent pas). De la tranquillité puisqu’ils passent aussi bien d’or four (pour gâteaux à cuire), au congélateur (pour des préparations glacées) ou bien or four micro-ondes et en or réfrigérateur. De plus, démouler est un jeu d’enfant. Vous gagnerez aussi en fantaisie avec la possibilité d’utiliser des moules variés et ainsi tous les types de tournures selon que vous faites des cannelés, des muffins, des madeleines, etc. En revanche, n’oubliez pas que moules en silicone ne ont pour mission pas être utilisés sur le feu ainsi qu’à moins le gril, qu’il faut démouler les préparations avant de les découper et qu’ils ne doivent pas être lavés possédant une éponge abrasive.

 

 

Autre avantage excellent

Je trouve les moules en silicone extrêmement pratiques pour plusieurs raisons. Ils sont anti-adhérents, ce qui empêche le graissage et farinage habituel des autres moules. Comme elles sont souples, le démoulage est aussi facilité et préparations se tiennent. En revanche, je trouve assez problématique le entre le aussitôt où la préparation est versée dans moules et le moment où l’enfourne. En connaissance retour, le problème est le même ; après la cuisson, la souplesse de la silicone donne son déplacement très périlleux puisque la plaque où se trouvent les moules lime en tout sentiment et j’ai plus d’une fois faillie tout renverser. Ce n’est pas un problème pour moules puisqu’ils sont incassables, par contre pas mes gâteaux ! Autre avantage indéniable, cependant, la facilité de nettoyage, un coup d’éponge (ou de lave-vaisselle) et c’est réglé. Il faut facilement éviter de gratter avec la partie abrasive de