moule silicone kouglof ᐅ Trouver le meilleur ? Comparatif & Avis

Pour trouver le premier moule silicone kouglof, il sera inutile de réaliser des analyses pendant plusieurs heures sur différents sites internet et étudier les éclaircissement et bref de moule silicone kouglof.

Le mieux pour choisir est souvent d’effectuer confiance aux comparateurs de produits et aux individus ayant réalisées des affliction sur le sujet. Il faut aussi bien feuilleter les commentaires client et vous élever votre intelligent avis. Vous allez pouvoir alors vous assurer de ne pas comettre d’erreur pour l’achat de votre produit.

Meilleure Vente n° 1
MASTRAD - Moule Kouglof - 100% Silicone Premium - Anti-Adhésif - Maintien Parfait - Gris Fumé
  • UNE CUISINE SANS ACCROC : avec ce moule, vous pourrez faire des Kouglofs avec brio, il se manipule aisément, le démoulage est rapide et facile, il ne dégage pas d’odeurs et ne laisse aucun goût aux aliments.
  • QUALITÉ OPTIMALE : grâce à sa matière 100% Silicone de qualité Premium, il est léger, souple, flexible, anti-adhérent et s’utilise à des températures extrêmes (+220°C/-40°C) sans se déformer, même lors d’une utilisation fréquente.
  • EFFICACE : grâce à ses poignées rigides et ses rainures anti-dérapantes, plus question de renverser la pâte en le transportant jusqu’au four, au micro-onde ou pour une cuisson au bain-marie. Pas de risque de brûlure non plus !
  • ENTRETIEN FACILE : grâce à sa matière anti-adhésive, le nettoyage est facile et rapide. Le moule est utilisable au lave-vaisselle, mais un simple coup d’éponge suffit pour qu’il soit comme neuf.
  • MASTRAD, UNE ENTREPRISE FRANÇAISE : depuis 1994, l’entreprise française Mastrad se met au service des passionnés de cuisine en concevant des accessoires culinaires innovants au design créatif
PromoMeilleure Vente n° 2
Backhaus Moule à Kouglof en Silicone Premium, Set à Pâtisserie Anti Adhérent, Moule à Gâteau en Silicone de Qualité Pro | Noir
  • DÉMOULAGE ULTRA-RAPIDE - Poignées ergonomiques avec bague de contour semi-rigide, dotés d'un équilibre parfait entre flexibilité et fermeté pour plus de maniabilité et un démoulage facile.
  • POLYVALENTS - Flexibles, naturellement Anti-Adhérents, ils sont parfaitement adaptés au Four Traditionnel, au Micro-Ondes et Congélateur, et passent également au Lave-Vaisselle.
  • 100% PURE SILICONE de Qualité Professionnelle resistance hautes-températures et garantie sans BPA (Bisphénol-A), ne retenant ni les odeurs ni les taches.
  • UN FORMAT FAMILIAL : Idéal pour préparer tout type de collation sucrée ou salée pour toute la famille, ayez l'assurance d'un gâteau réussi qui comblera tous vos convives grâce à son format généreux.
  • SATISFAIT OU REMBOURSÉ & GARANTI 2 ANS - Société Européenne vouée à l’excellence, notre promesse est celle d'une expérience supérieure. C’est pour cela que tous les produits Backhaus sont satisfaits ou remboursés 30 jours et garantis 2 ans. Cliquez en haut à droite sur Ajouter au panier et effectuez votre achat en toute confiance.
Meilleure Vente n° 4
Dr.Oetker 1269 Moule à Kouglof, moule à kougelhopf, moule à gâteau, Silicone, Rouge, 28 x 24,5 x 10,2 cm
  • Description : Dr.Oetker vous propose ce moule à kouglof ou moule à kougelhopf. Notre moule à gâteau est en silicone, ce qui permet un bon démoulage. Il est rouge et très flexible. Le moule à kougelhopf résiste à une chaleur pouvant aller de -40 à +230°C.
  • Le petit + : Dans ce moule à kouglof vous pourrez réaliser le célèbre gâteau alsacien aux raisins secs, aux lardons, aux noix... Vous pouvez personnaliser votre kougelhopf en accord avec vos goûts, plutôt sucré ou plutôt salé.
  • Composition : Silicone.
  • Dimensions : 28 x 24,5 x 10,2 cm
  • Contenu : 1 x moule à kouglof rouge 22 cm.
Meilleure Vente n° 5
MASTRAD - Moule 4 Mini-Kouglofs - 100% Silicone Premium - Anti-Adhésif - Maintien Parfait - Gris Fumé
  • UNE CUISINE SANS ACCROC : avec ce moule, vous pourrez faire des Kouglofs avec brio, il se manipule aisément, le démoulage est rapide et facile, il ne dégage pas d’odeurs et ne laisse aucun goût aux aliments.
  • QUALITÉ OPTIMALE : grâce à sa matière 100% Silicone de qualité Premium, il est léger, souple, flexible, anti-adhérent et s’utilise à des températures extrêmes (+220°C/-40°C) sans se déformer, même lors d’une utilisation fréquente.
  • EFFICACE : grâce à ses poignées rigides et ses rainures anti-dérapantes, plus question de renverser la pâte en le transportant jusqu’au four, au micro-onde ou pour une cuisson au bain-marie. Pas de risque de brûlure non plus !
  • ENTRETIEN FACILE : grâce à sa matière anti-adhésive, le nettoyage est facile et rapide. Le moule est utilisable au lave-vaisselle, mais un simple coup d’éponge suffit pour qu’il soit comme neuf
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Meilleure Vente n° 6
Webake Lot de 2 Moule à Kouglof Mini Gugelhupfform en Silicone 6 avec Revêtement Antiadhésif Moule à Gâteaux 29x18.5x3.8cm, Rouge
  • 【Silicone moule à kouglof Dimensions】 12,1 x 6,7 x 1,5 pouces, taille de chaque trou: environ 3 pouces.
  • 【Résistant à la chaleur】Les plaques à pâtisserie en silicone peuvent être facilement chauffées au four à 230 ° C, tandis qu’elles sont résistantes au froid jusqu’à -40 ° C (au four et au micro-ondes). Convient au congélateur, au micro-ondes et au four.
  • 【Matériau Premium 】Pas de nécessité pour réfléchir, parce que ce moule à savarin est très durable et flexible en silicone 100% sans BPA, Alimentaire ° C, qui est résistante aux anti-taches, l'odeur et grille. Bien sûr, anti-adhérent et répond aux normes de la FDA.
  • 【Facile à utiliser】 Il vous suffit de verser votre mélange dans les compartiments et profitez de la fonctions pratiques du moule à cupcake plateaux comme un accès facile, une taille parfaite, les éléments anti-adhésif et facile à laver et à nettoyer.
  • 【Extra utilisations】 Le moule en silicone est composé de 6 pochoirs ronds et convient à la fabrication de mini donuts et pour la pâtisserie de petits muffins et autres desserts tels que des demi-gelées, des puddings ou des glaces. Surprenez les contours de vos pâtisseries avec du sucre poudre, du glaçage, de la crème au beurre ou de la glaçure selon vos goûts. Idéal pour les anniversaires, les fêtes, les festivals et les visites d'amis.
Meilleure Vente n° 7
WENTS Moule Couronne en Silicone Consumables Moule à kouglof en Silicone Anti-adhésif, 27 x 10 cm, Silicone Alimentaire sans BPA, sans goût ni Odeur 2pcs
  • Pan Moule à pain en silicone de 11 pouces: Longueur d'environ 28 cm; hauteur d'environ 10,4 cm / 4.09 '', largeur d'environ 24,3 cm.
  • Matériau Premium En silicone alimentaire, sans BPA, sans résidu ni déperlance.
  • Mold Silicone Kouglof Mould: Va au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Température admissible de -40 ° C à +230 ° C.
  • T Boîte à cake en silicone antiadhésive Ce moule à gâteau ne se déforme pas facilement et est pâle, facile à nettoyer, peut être utilisé à plusieurs reprises. Plateau à gâteau en silicone souple et antiadhésif, qui tient parfaitement sa forme.
  • Multifonction: Parfait pour faire du pain, des gâteaux ou des desserts à la maison. Peut être utilisé avec tous les types de sucre glace, pâte à pâte, pâte à fondant, savon à base d'argile polymère, chocolat, lustre et encres comestibles. Idéal pour les anniversaires, les fêtes, les festivals et les visites d'amis.
Meilleure Vente n° 8
Hanseatic Consumables Moule à kouglof en silicone anti-adhésif, 25 x 9 cm, qualité supérieure, indéformable, silicone alimentaire sans BPA, sans goût ni odeur, idéal pour des marbrés parfaits
  • Moule à kouglof en silicone alimentaire de haute qualité sans bisphénol A.
  • Le kouglof est facile à démouler grâce à son revêtement anti-adhésif.
  • Des créations pâtissières décoratives pour toutes les occasions. Ce moule en silicone est indéformable.
  • Ce moule en silicone convient pour cuire au four de nombreuses pâtisseries préparées avec soin.
  • Passe au lave-vaisselle, congélateur, freezer jusqu’à -40 °C et four jusqu'à 230 °C. Facile à nettoyer.
Meilleure Vente n° 10
Oishii Moule a Kouglof – Set de 6 Petit Moules a Mini Gateau 3D en Silicone
  • Top qualité : Mini moules de oishii en silicone de haute qualité alimentaire sans odeur resistant á la chaleur anti-adhésif
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  • Matériau résistant  : Haute résistance - Anti-adhérent - Démoulage facile
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PromoMeilleure Vente n° 1
Aschef Sets de Moules à Pâtisserie en Silicone avec Spatule, 7 Différents Moules Résistant à la Chaleur et Anti-adhésif, Moules à Gâteaux, à Pain, à Muffins, à Tarte, Bien Démoulé, Couleur Vert
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Meilleure Vente n° 2
Levivo Moule à financiers/brownies en silicone pour 20 petits gâteaux, 30 x 22 cm, gris, 30 cm
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  • Forme particulièrement stable grâce à une bague de renfort en métal à l'intérieur
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  • Contenu de la livraison : 1 moule à financiers/brownies de 30 x 22 cm en silicone pour 20 petits gâteaux de 6 x 3 x 2,5 cm chacun

Les moule silicone kouglof en vidéo

Les meilleures ventes de moule silicone kouglof

Ce classement visée un aperçu des excellentes ventes de moule silicone kouglofsur internet. Il s’agit des articles les plus vendus et les mieux notés selon les clients.

 

Comment bien choisir un moule silicone kouglof

Il est difficile de bien choisir un moule silicone kouglof mais avec ces présentation, vous ferez votre choix facilement. Nous vous poussons d’étudier les différents critères avant de réaliser votre achat. En suivant nos conseils, vous trouverez le moule silicone kouglof parfait qui vous conviendra.

Les moule silicone kouglof les mieux notés

Voici ce qui se fait de meilleur pour les moule silicone kouglof, la liste comparatif ci-dessous vous détaille les moule silicone kouglof avec excellentes explication et ayant plusieurs commentaires complets.

Comment nettoyer correctement un moule en silicone ?

Quand démonter le gâteau avec le moule en silicone ? Chaud ainsi qu’à froid ?

 

En règle générale, l’étape de démontage a lieu dès la sortie du four. Tous les professionnels vous le diront ! Cependant, pour les produits délicats comme les gâteaux à l’éponge, la dacquoises, les madeleines et les muffins, nous vous suggérons d’attendre qu’ils soient chauds (pas froids !) avant de les démonter.

 

Mais gardez à l’ esprit que cette étape dépend en grande partie de la bonne qualité de la forme du silicone. Choisir une forme silicone « moins chère », c’est certes moins cher, par contre il est essentiellement risquer un résultat rarement décevant. Votre produit pourrait être maintenu in situ et le démontage serait complètement infructueux. Investir quelques euros supplémentaires pour se concentrer sur la bonne qualité s’avérer judicieux…

 

Un bon conseil : Lorsque vous sortez votre préparation du four, ne la laissez jamais refroidir sur la plaque à pâtisserie, le fond peut coller à la chaleur !|Comment gérer la cuisson et l’entretien de vos moules en silicone

 

Pour la première utilisation :

 

Laver le moule à l’eau savonneuse ou le mettre en or lave-vaisselle.

Graisser le moule avec légèrement de beurre fondu ou d’huile dans la première utilisation.

Pour une utilisation ultérieure, il ne sera plus nécessaire de le graisser.

 

Cuisiner :

 

Lors de la cuisson en or four, dresser le moule sur une grille (et non sur une plaque) pour permettre un transfert parfait de la chaleur.

Si vous appliquez un four rotatif, placez la grille au centre du four.

Pour une utilisation dans un four traditionnel, placez la grille très or fond du four.

Ne ne utiliser l’endurance « grill », car rayonnement infrarouges endommager le moule.

Ne des fois vider le moule : s’il n’y est pas de pâte pour remplir les nouvelles cellules, il faut mettre un peu de farine dans ces cellules vides pour les conserver.

Ne pas utiliser d’objets tranchants a l’intérieur du moule.

 

N’utilisez le moule en silicone que dans un four pour la cuisson : ne le placez ne sur un source de chaleur (gaz, plaque électrique, etc.).|Moules en silicone : à nous conseils et les plus admirables avantages

 

Aujourd’hui, ces belles tournures super colorées sont dans tout et deviennent de plus en plus populaires dans nos cuisines, strictement chez les pâtissiers et chefs plus célèbres. Biscuits sucrés ainsi qu’à épicés, poudings, chocolats, biscuits, flûte et omelettes or four, avec des formes en silicone, vous avez la possibilité préparer presque tout. Ils ont dit que cuit et cru (seulement pour rester sur le sujet des moules), mais quels sont leurs avantages et inconvénients ?

SENSIBILITÉ

 

Flexibilité. Tous sont flexibles, ce qui garantit que vos préparations ne seront pas endommagées lorsqu’elles seront démoulées après cuisson. Laissez refroidir et vous allez être prêt à partir !

 

Gain de place. Vous pouvez assembler ces moules vous-même, elles prennent largement moins de place que moules rigides et reprennent leur forme d’origine après développement…. dépourvu te ruiner toi-même !

 

Distribution de la chaleur. Reconnus comme d’excellents conducteurs de chaleur, elles augmentent préparations en cuisant uniformément.

 

Ils sont dans l’hypothèse ou légers qu’ils semblent très délicats, mais ils ne le sont pas. Contrairement à d’autres matériaux, les moules en silicone sont pratiquement indestructibles et peuvent être utilisés d’innombrables fois.

 

Pratique. Très pratiques à utiliser et faciles à nettoyer, elles se lavent manuellement et pourquoi pas d’or lave-vaisselle, même à l’eau chaude.|Nos conseils et avis sur les unité en silicone

 

Sans gras.

Contrairement moules, vous avez la possibilité éviter d’ajouter du beurre et de l’huile de préparer un plat. Rien n’attaquera et vous éviterez plus de graisse.

 

Micro-ondes

La cuisson d’or micro-ondes est maintenant gratuite et vous avez la possibilité y introduire du silicone de maniere securisée !

 

Coût.

En fonction de la taille, par contre à tout prix de la qualité du silicone, le coût de ces moules change inévitablement. Par rapport à d’autres matériaux, cependant, il reste beaucoup plus élevé.

 

Première utilisation.

Commençons selon la première utilisation, car il faudra (une fois) lubrifier moules avec réellement de beurre ou d’huile. Cependant, lorsque vous l’utilisez pour la première fois, beaucoup de gens préfèrent cuisiner désavantage vide pour éviter l’odeur du silicone dans la préparation (ce qui est généralement le avec des moules qui ne sont pas d’excellente qualité).

 

Flexibilité.

Comme vous pouvez le lire, la plasticité est une arme à de double tranchant. La manipulation d’un moule en silicone « plein » être très difficile et il est un peut renversement de tout son contenu.

 

Fin de vie :

Quand leur temps viendra-t-il ? Ces matières ne pas être jetées dans à nous contenants recyclables. Il est recommandé de vous rendre à equiper son automobile d’élimination des déchets la plus proche. Dans le des tapis de cuisson, vous évaporation que ils sont utilisés. Pour certains de mes tapis de cuisson, elles ont une centaine de balles a l’intérieur du four et sont fatigués.

 

Mais comment utiliser moules en silicone ?

 

Dans le réfrigérateur, le congélateur, le four et le four à micro-ondes (sauf la fonction Crisp), ces tournures peuvent être utilisées de entier façon. Ils ont une excellente tolérance à la température (de -40°C à +280°C), par contre il vaut mieux vérifier apprentissage détaillées et s’assurer qu’il est question bien de silicone 100% alimentaire, comme la loi l’exige.

 

Dans le cas de préparations refroidies, il sera recommandé de frotter d’abord l’intérieur du récipient avec de l’huile.

 

Dans le cas de préparations dans le congélateur, l’intérieur être recouvert d’eau.

 

Pour préparations à cuire or four ou or four à micro-ondes, il n’est pas nécessaire d’ajouter quoi que ce soit, les aliments autrefois introduits contiennent des graisses (par exemple, beurre, huile et pourquoi pas même crème).

 

Avant la première utilisation, les laver avec une éponge non abrasive, graisser avec du beurre ainsi qu’à de l’huile (comme mentionné ci-dessus). Si vous ne voulez pas risquer de tomber le produit (ce n’est pas que vous ne voulez pas !), n’oubliez pas de encore l’accompagner en entier avec un filet ou bien quelque chose pour l’empêcher de se renverser sur le sol dans le premier déplacement. La plus belle façon de cuire, tant dans un four statique que dans un four ventilé, est de cuire en douce de 10°C (par rapport à la recette), mais pendant 10 temps de plus. N’oubliez pas de posséder la même grille d’extraction pour que mouvements n’interrompent pas la préparation chaude, qui refroidir complètement de avoir la possibilité de être démoulée du moule.

 

Pensez-vous que ces formes en silicone sont plus et pourquoi pas moins salutaires ?|Comment nettoyer un moule en silicone ?

 

Vous souhaitez retrouver votre moule en silicone tel que inusité ?

 

Suivez à nous conseils pour nettoyer vos moules en silicone !

Nettoyage d’un moule en silicone

Entretien quotidien du moule en silicone

 

Après chacun utilisation, vous devez nettoyer votre moule en silicone et le rendre impeccable, ce qui veut dire qu’il doit être exempt de taches, brûlures et graisse.

 

Pour nettoyer votre moule en silicone à la main, pratiquez de l’eau savonneuse (ou du détergent si vous le souhaitez !) et particulièrement pas une éponge à gratter ! (bien que vous puissiez être tenté d’aller plus vite). Vous pouvez endommager votre moule en silicone en formant des micro-rayures ! De préférence un haillon en microfibre l’huile de coude.

 

Une méthode encore plus simple, si vous en avez une : le lave-vaisselle ! Il a l’avantage que tout peut être passé et stérilisé en même temps, certainement en tenant compte de plusieurs conditions d’utilisation.

Comment nettoyer un moule en silicone………………………………………………..

 

Brûlé

 

Si vous n’avez pas été pas mal consciencieux au sujet du nettoyage quotidien de votre moule en silicone, vous avez la possibilité quand même enlever les marques de brûlure. Versez du vinaigre blanc avec de l’eau très chaude dans votre moule en silicone et laissez-le tremper pendant en or moins une heure. Savon à l’eau lumineux et rincer. Votre moule en silicone est tel que inhabituel !

 

Taché

 

La technique précédente fonctionne aussi pour moules en silicone teinté. Vous pouvez également utiliser de la levure chimique et de l’eau chaude. Procédez ensuite de la même manière. Veillez toutefois à bien inonder la poudre à pâte avant l’étape du savon, car les abrasives endommager votre moule.

 

Graisse

 

La plus belle méthode reste le lave-vaisselle. Grâce à la vapeur et en or savon, vous ne trouverez plus aucun trace de graisse sur votre moule en silicone. Sinon, le détergent et l’huile de coude restent la technique la plus efficace.|Moule en silicone : à dévorer avant de réaliser votre achat

 

Un papier tellement sérieux pour changer !!

 

Si vous devez corrompre des moules en silicone nous-mêmes vous conseille vivement de compulser l’article suivant métaphorique dans « que choisir » il est plusieurs mois, ainsi que commentaires envers cet reportage :

 

« Légers, souples, aptes à faciliter le démoulage des préparations, les moules en silicone connaissent un succès croissant.

Or, cette matière pose très couramment des problèmes de sécurité alimentaire, comme le révèlent de récents contrôles des travaux des fraudes.

 

Sur 81 échantillons analysés, 44 présentaient des teneurs en matières organiques volatiles supérieures à la réglementation.

Ces composés nocifs présents à l’interieur des moules sont relargués dans la préparation par la cuisson alors que, théoriquement, un matériau en contact grâce aux denrées être inerte.

Les contrôleurs précisent que les moules desquels conditions d’utilisation indiquent qu’ils peuvent être utilisés même 260 ainsi qu’à 280 °C, sont en majorité conformes, à l’inverse de ceux résistant seulement à 230 ainsi qu’à 240 °C.

Ceux qui tiennent à avoir un tel moule ont pour objectif donc pencher les premiers. »

 

On aussi, pour limiter dégâts, procéder à un chauffage à blanc, à haute température, avec un mélange eau/huile, après nettoyer soigneusement. L’essentiel des composés indésirables seraient alors relargués, assure-t-on à la direction des fraudes.

Faire attention en or projection d’huile a l’intérieur du four : voir le commentaire de So posté par-dessous la recette

 

Remarque : Vous n’allez pas utiliser vos moules à des températures si élevées cependant c’est juste un CRITERE DE QUALITE

 

Il y est conseillé d’éviter d’utiliser moules à une temperature superieure à 200°

 

Aptitude en or contact alimentaire des matériaux et objets en élastomères de silicone

 

Le marché des objets culinaires est vu apparaître depuis plusieurs années de plus en plus d’objets en élastomères de silicone, dans boutiques de grande surface généralistes, dans ceux spécialisés en articles domestiques, mais aussi dans correspondance.

 

Ces objets sont les plus souvent des moules à gâteaux. Les matériaux et objets or contact des alimentation se doivent d’être inertes vis-à-vis de ces vivres (c’est-à-dire spécialement qu’ils ne ont pour mission pas céder à ces denrées, dans les normales ainsi qu’à prévisibles de leur emploi, des constituants dans une quantité susceptible de présenter un danger pour la santé, et pourquoi pas d’entraîner une modification inacceptable de la composition des denrées, et pourquoi pas de caractéristiques organoleptiques).

 

Les articles en élastomères de silicone ont fait l’objet d’une enquête pour vérifier le respect intact de ces inertie.

 

Dans le cadre de l’enquête réalisée or cours du 2ème terme 2004, 36 départements ont procédé à des prélèvements et 81 échantillons ont été analysés dans le laboratoire de Bordeaux.

 

Les résultats sont médiocres : 44 échantillons ont été déclarés « non conformes » ou bien « à suivre » parmi ce laboratoire, totaux sur l’unique critère du dépassement de la limite en matières organiques volatiles libres (dont le seuil est fixé à 0,5% en l’arrêté du 25 novembre 1992).

 

Les moules desquelles les d’utilisation précisent l’aptitude pour des températures allant même 260°C ou bien 280°C sont en majorité conformes, alors que ceux résistant jusqu’à 230°C ou bien 240°C seulement sont non conformes dans la plupart des cas.

 

Le nombre précisement élevé de non-conformités relevées lors de ces enquête met en vedette la nécessité d’éclairer fabricants et les importateurs sur l’existence de la réglementation relative aux matériaux et objets en élastomères de silicone destinés au contact alimentaire, et sur l’importance du contrôle des objets finis.

 

 

La silicone alimentaire est un mélange de polymères de silicone avec un catalyseur (du platine ainsi qu’à du peroxyde). Si la silicone or platine reste inerte jusqu’à 250-300°, la « peroxydée » (moins chère) laisse voyager des particules vers aliments dès 160° . Interdite en Allemagne et en Suisse, n’est pas prohibée en France – bien qu’une étude (de 2004, la dernière en date ( !)) de la DGCCRF mette en vue de bien piètres résultats sur presque 50% des échantillons prélevés- et aucun étiquetage ne la distingue !

 

Pour une quantité sécurité alimentaire, il ne faut donc avoir que des ustensiles clairement étiquetés « silicone platine », indiquant une résistance à de hautes températures (250-260 °).|Comment bien choisir un moule en silicone ?

 

Les moules en silicone sont plusieurs années les plus convoités des moules. La grande variété de formes proposées les donne attractifs et matière d’une grande élasticité naturellement antiadhésive en font des alliés précieux en cuisine. Ils font l’unanimité auprès des particuliers tel que des pros pour des préparations sucrées, salées ou glacées, à condition qu’ils soient de bonne qualité même s’ils manquent de fantaisies colorées.

 

 

Leurs avantages sont si nombreux…

Souples et antiadhésifs, ils offrent un démoulage facile et rapide, quasi-inratable. Pas besoin de les graisser. Vous pouvez rouler, compresser pour ranger, elles retrouveront toujours leur forme originelle. Souvent proposés dans une multitude de tailles et formes, elles répondent à toutes envies gourmandes et permettent tous les types de présentations préparations, qu’il s’agisse de cakes, marbrés, madeleines, muffins, cannelés, brioches…

Ne craignant pas les chocs thermiques, elles passent indifféremment du congélateur ainsi qu’à réfrigérateur ou en or four.

Faciles d’entretien, elles se nettoient d’un simple coup d’éponge ou peuvent être nettoyés or lave-vaisselle.

Le fait qu’ils soient indéchirables leur assure une longue durée de vie.

 

 

Mais tout, il faut choisir un moule en silicone de grande qualité

Devant l’offre accomplie de moules en silicone, il faut être vigilant et ne pas se payer n’importe lequel en vous voyant séduire dans l’abondance de coloris et de formes.

Avant l’achat, vérifiez qu’il supporte aussi bien de très éphémère températures tel que de hautes aller d’or un soulagement de la – 40°C à + de 260°C et privilégiez une composition en silicone platine.

Si rien n’est indiqué sur l’emballage ainsi qu’à l’étiquette du moule méfiez-vous.

Vous pouvez encore faire le phototype en pliant et pinçant le moule, s’il garde sa couleur c’est que la silicone est de bonne qualité en revanche s’il reste une trace sur la partie zeste c’est qu’il est nécessaire d’un moule bas de gamme.

Regardez aussi l’épaisseur des moules, elles ne sont pas toutes identiques, plus le moule est fin plus la chaleur du four voltampère dorer la préparation.

Une des dernières innovations, ce sont les moules en silicone enrichis de particules de métal à cœur permettant une meilleure révision de la chaleur afin de bien cuire, caraméliser et offrir plus de croustillant.

 

 

Ne jamais…

Ne des fois interrompre directement a l’intérieur du moule

Ne des fois le mettre sur le gaz, le grill du four ainsi qu’à infrarouges

Ne à la saint-glinglin l’enfourner vide

Ne jamais utiliser une éponge abrasive quant au nettoyer, ni de détergent.

 

 

Conseils d’utilisation

Placez votre moule sur une grille de remplir et non sur une plaque pour une parfaite répartition de la chaleur, que vous placerez à mi-hauteur si vous avez un four à chaleur tournante ou bien dans la partie dans un four traditionnel.

Avant le démoulage, laissez reposer plusieurs laps votre gâteau.

A savoir

Lors de la première utilisation, graissez votre moule, ce sera LA SEULE ET UNIQUE fois que vous aurez à le faire.|Quels sont les avantages et les inconvénients des moules en silicone ?

 

Depuis plusieurs années, les moules en silicone utilisés en pâtissiers se sont démocratisés.

 

Il est désormais plausible de s’en procurer aussi bien dans des magasins spécialisés qu’en grande surface, sur internet ou bien même dans plusieurs bazars. Mais pourquoi un tel engouement pour ces moules ? D’une part, étant donné que la silicone résiste très bien à la chaleur. D’autre part, elle est naturellement anti-adhérente. Ainsi, comme une poêle anti-adhésive (mais sans téflon), la silicone facilite le démoulage des préparations.

 

Il n’est même pas nécessaire de la graisser auparavant. De plus, le démoulage est facilité chez la souplesse de la silicone : il suffit de la retourner comme un gant. En revanche, les moules en silicone ne sont pas parfaits. En effet, si vous aimeriez obtenir des préparations bien croustillantes à l’extérieur, moules en silicone ne sont pas forcément plus indiqués (ou alors vous aurez à investir dans des articles de très grande qualité). Par ailleurs, vous ne pourrez pas découper votre préparation directement dans le moule. Le démoulage est obligatoire pour ne pas abîmer la silicone et vous devrez donc nécessairement dresser un plat de présentation supplémentaire.

 

L’avantage principal

 

Les moules en silicone sont devenus incontournables pour de nombreux cuisiniers en herbe ainsi que pour quelques-uns professionnels. Mais vous vous demandez sans doute quels sont les avantages et les inconvénients de ces ustensiles. Les avantages sont évidents. Les moules en silicone sont tout simultanément souples, anti-adhérents, incassables, résistants aux températures extrêmes et faciles à nettoyer. En revanche, inconvénients sont moins faciles à déceler. Il faut cependant savoir que seuls moules en silicone de grande qualité conduisent parfaitement la chaleur et permettent ainsi d’obtenir des préparations moelleuses, dorées et caramélisées. Ces produits-là sont ainsi onéreux. De plus, malgré grandes qualités pratiques, du fait même de leur malléabilité, moules en silicone sont mal adaptés aux préparations liquides et soulever un plat à enfourner relève souvent du tour d’équilibriste.

Vidéo du jour :

 

Un point positif

 

Vous hésitez à vous procurer des moules en silicone ? Voici ce que vous y gagnerez. Tout d’abord du temps puisque vous n’aurez plus à graisser plats avant de les mettre à cuire. De l’argent puisque moules en silicone ont une durée de vie presque illimitée (ils ne se cassent pas). De la tranquillité puisqu’ils passent tant en or four (pour gâteaux à cuire), or congélateur (pour des préparations glacées) ou bien en or four micro-ondes et en or réfrigérateur. De plus, démouler est un jeu d’enfant. Vous gagnerez aussi en fantaisie avec la possibilité d’utiliser des moules variés et donc les différents modèles de formes selon que vous faites des cannelés, des muffins, des madeleines, etc. En revanche, n’oubliez pas que moules en silicone ne doivent pas être utilisés sur le feu ou par-dessous le gril, qu’il faut démouler les préparations avant de les découper et qu’ils ne ont pour objectif pas être lavés disposant d’une éponge abrasive.

 

 

Autre avantage excellent

Je trouve moules en silicone extrêmement pratiques pour plusieurs raisons. Ils sont anti-adhérents, ce qui empêche le graissage et farinage habituel des autres moules. Comme ils sont souples, le démoulage est aussi facilité et les préparations se tiennent. En revanche, je trouve assez problématique le entre le immédiatement où la préparation est versée dans moules et le imminent où l’enfourne. En sentiment retour, le problème est le même ; après la cuisson, la souplesse de la silicone donne son déplacement super périlleux puisque la plaque où se trouvent les moules lime en tout surprise et j’ai plus d’une insolvable tout renverser. Ce n’est pas un problème pour les moules puisqu’ils sont incassables, par contre pas mes gâteaux ! Autre avantage indéniable, cependant, la facilité de nettoyage, un coup d’éponge (ou de lave-vaisselle) et c’est réglé. Il faut facilement éviter de gratter avec la partie abrasive de