moule silicone en forme de dome ᐅ Comment choisir le meilleur ? Notre comparatif et test

Pour trouver le premier moule silicone en forme de dome, il est inutile de faire des analyses pendant plusieurs heures sur différents sites web et étudier indication et raccourci de moule silicone en forme de dome.

Le mieux pour choisir est couramment de réaliser confiance aux comparateurs de produits et aux individus ayant réalisées des copie sur le sujet. Il faut aussi bien consulter les commentaires client et vous élever votre formel avis. Vous allez pouvoir alors vous assurer de ne pas comettre d’erreur pour l’achat de votre produit.

PromoMeilleure Vente n° 1
SourceTon Lot de 3 moules en silicone avec 6 grandes cavités pour demi-sphère en chocolat, gâteau, gelée, pudding ou savon fait maison Orange
  • Matériau de haute qualité : fabriqué en silicone de qualité alimentaire. Plus solide, plus souple et plus résistant. Maintient sa forme originale et son pouvoir anti-adhérent au fil des utilisations.
  • Fonctionnel : le moule peut être utilisé pour réaliser des demi-sphères en gâteau, mousse, crème glacée ou gelée.
  • Taille parfaite : 100 ml, 6 cavités (d’environ 7,1 cm chacune).
  • Vous pouvez placer ce moule facile à nettoyer au congélateur et au micro-ondes. Passe au four et au lave-vaisselle. Structure flexible pour une extraction facile des pâtisseries ou de la gelée.
  • Lot de 3 moules en silicone en forme de demi-dôme.
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Kitchen Craft MCSA21 Master Class Moule Demi-Sphère Aluminium Argent 20 cm (8")
  • Résistant au four jusqu'à 220°C/ 428°f
  • Matière: aluminium
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Baker Boutique Moule en silicone 6 cavités en forme de demi-coupole pour délicate confiture au chocolat, desserts. Plaque de cuisson
  • Dimension  : 29,2 x 17,3 x 4,1 cm (L x l x H).
  • Facile à utiliser et à nettoyer, très flexible, anti-adhésif, non toxique. Il passe au four, au lave-vaisselle, au réfrigérateur, etc.
  • Peu être utilisé à une température allant de - 5 ° C à + 235 ° C. Parfait pour réalise des biscuits, des cookies, du chocolat, etc.
  • 100% en silicone de haute qualité alimentaire. Conforme aux normes de sécurité de la FDA américaine et du LFGB européen. Sans BPA, PVC ni phtalates. Test de pincé réussi. Pas de charges blanches lorsque pincé ou tordu. Pas de revêtements chimiques.
  • Le silicone étant un matériau polyvalent, le nombre de possibilités d’utilisation est infini : pâte à sucre, gelée, fondant, pâte de sucre, chocolat fondu, cire, glace, savon, résine, ainsi que tous types de pâtes à modeler. Il peut aussi être utilisé pour glacer des jus.
Meilleure Vente n° 8
JasCherry Forme de Grande Demi-sphères Moule en Slicone Antiadhésif - Moule en Silicone Moules Multi-Cavités pour Muffins, Gâteau, Savon, Gelée, Pâtisserie, Cupcake #7
  • Flexible et antiadhésif, Conçu pour la durabilité et la longévité. les moules en silicone réutilisables 3000 fois.
  • Fait de silicone de qualité alimentaire pur de 100%, Fabriqué à partir de silicone 100% sans BPA, répond aux normes de sécurité européennes.
  • Easy demoulding, Convient au four, au réfrigérateur et au micro-ondes, facile à nettoyer et peut être nettoyé au lave-vaisselle. Donc le nettoyage est toujours rapide, simple et sans soucis!
  • Plage de température de travail -40 à + 446 degrés Fahrenheit (-40 à + 230 degrés Celsius). Silicone alimentaire hygiénique qui ne retient pas les goûts ou odeurs.
  • Aucune odeur particulière, douce, facile à démouler, sans décoloration, durable pour une utilisation de longue durée.
Meilleure Vente n° 9
Baker Depot Lot de 3 moules en silicone en forme de dôme pour décoration de gâteaux, gelée, pudding, bonbons, chocolat, demi-cercle, 5 trous
  • Dimensions du produit : 29 x 17 x 4 cm. Diamètre du trou : 8 cm. Hauteur : 4 cm, voir image.
  • Moule en silicone 3D pour réalisations à faire soi-même, peut permettre de faire une boule si les moules sont mis ensemble. Polyvalent : pâte à sucre, gelée, muffin, fondant, chocolat, savon, résine, etc.
  • Démoulage facile : Surface antiadhésive et flexible, il de presser le fond du moule avec vos doigts pour démouler les préparations. Ces moules de cuisson en silicone sont imperméables, pratiques et durables. Nous avons conçu ce moule avec une flexibilité qui permet un démoulage facile. Si vous avez besoin d'un support plus robuste lors de transfert ou de déplacement, vous pouvez le poser sur un plateau ou un autre moule.
  • Large gamme de résistance à la chaleur : de -40 °C à 230 °C ; sans goût, passe au four, micro-ondes, lave-vaisselle, réfrigérateur, congélateur. Profitez de réalisations plus saines avec votre famille et vos amis.
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Levivo Moule à financiers/brownies en silicone pour 20 petits gâteaux, 30 x 22 cm, gris, 30 cm
  • Silicone de qualité supérieure avec d'excellentes propriétés antiadhésives : la préparation se détache facilement du moule
  • Forme particulièrement stable grâce à une bague de renfort en métal à l'intérieur
  • Très longue durée de vie, incassable et facilement empilable ; résiste au lave-vaisselle et se nettoie très facilement
  • Résiste à des températures comprises entre -20 °C et +220 °C, passage au micro-ondes et stockage au congélateur possibles
  • Contenu de la livraison : 1 moule à financiers/brownies de 30 x 22 cm en silicone pour 20 petits gâteaux de 6 x 3 x 2,5 cm chacun

Les moule silicone en forme de dome en vidéo

Les meilleures ventes de moule silicone en forme de dome

Ce classement objectif un aperçu des excellentes ventes de moule silicone en forme de domesur internet. Il s’agit des articles plus vendus et mieux notés pendant les clients.

 

Comment bien choisir un moule silicone en forme de dome

Il est difficile de bien choisir un moule silicone en forme de dome cependant avec cet présentation, vous ferez votre choix facilement. Nous vous incitons d’étudier différents critères de réaliser votre achat. En suivant nos conseils, vous verrez le moule silicone en forme de dome parfait qui vous conviendra.

Les moule silicone en forme de dome les mieux notés

Voici ce qui se fait de meilleur pour les moule silicone en forme de dome, la liste comparatif ci-dessous vous détaille moule silicone en forme de dome avec les très bonnes remarque et ayant plusieurs commentaires complets.

Comment nettoyer correctement un moule en silicone ?

Quand démonter le gâteau avec le moule en silicone ? Chaud et pourquoi pas froid ?

 

En règle générale, l’étape de démontage est lieu dès la sortie du four. Tous professionnels vous le diront ! Cependant, pour les articles délicats tel que gâteaux à l’éponge, la dacquoises, madeleines et les muffins, nous vous conseillons d’attendre qu’ils soient chauds (pas froids !) de les démonter.

 

Mais n’oubliez pas que cet étape dépend en grande partie de la qualité de la forme du silicone. Choisir une forme silicone « moins chère », c’est certes moins cher, par contre c’est à tout prix risquer un résultat de temps en temps décevant. Votre produit pourrait être maintenu in situ et le démontage serait complètement infructueux. Investir quelques euros supplémentaires pour se concentrer sur la qualité s’avérer judicieux…

 

Un bon conseil : Lorsque vous sortez votre préparation du four, ne la laissez jamais refroidir sur la plaque à pâtisserie, car le fond peut coller à la chaleur !|Comment gérer la cuisson et l’entretien de vos moules en silicone

 

Pour la première utilisation :

 

Laver le moule à l’eau savonneuse ou le mettre d’or lave-vaisselle.

Graisser le moule avec largement de beurre coulé ainsi qu’à d’huile lors de la première utilisation.

Pour une utilisation ultérieure, il ne sera plus nécessaire de le graisser.

 

Cuisiner :

 

Lors de la cuisson or four, classer le moule sur une grille (et non sur une plaque) pour permettre un transfert parfait de la chaleur.

Si vous adoptez un four rotatif, placez la grille au mitan du four.

Pour une utilisation dans un four traditionnel, placez la grille de préférence en or fond du four.

Ne ne utiliser la résistance « grill », les rayonnement infrarouges endommager le moule.

Ne à la saint-glinglin vider le moule : s’il n’y est pas de pâte pour remplir les plus récentes cellules, il faut mettre largement de farine dans ces cellules vides pour conserver.

Ne pas utiliser d’objets tranchants dans le moule.

 

N’utilisez le moule en silicone que dans un four pour la cuisson : ne le placez à la saint-glinglin sur un source de chaleur (gaz, plaque électrique, etc.).|Moules en silicone : à nous conseils et les meilleurs avantages

 

Aujourd’hui, ces belles formes super colorées sont partout et deviennent de plus en plus populaires dans nos cuisines, notamment chez pâtissiers et les chefs les plus célèbres. Biscuits sucrés ainsi qu’à épicés, poudings, chocolats, biscuits, baguette et omelettes au four, avec des tournures en silicone, vous avez la possibilité préparer presque tout. Ils ont dit que cuit et cru (seulement pour rester sur le sujet des moules), mais quels sont leurs avantages et inconvénients ?

SENSIBILITÉ

 

Flexibilité. Tous sont flexibles, ce qui garantit que vos préparations ne seront pas endommagées lorsqu’elles seront démoulées après cuisson. Laissez refroidir et vous allez être prêt à partir !

 

Gain de place. Vous pouvez assembler ces moules vous-même, elles prennent beaucoup moins de place que moules rigides et reprennent leur forme originaire après leur développement…. sans te ruiner toi-même !

 

Distribution de la chaleur. Reconnus tel que d’excellents conducteurs de chaleur, elles améliorent les préparations en cuisant uniformément.

 

Ils sont si légers qu’ils semblent super délicats, par contre elles ne le sont pas. Contrairement à d’autres matériaux, les moules en silicone sont pratiquement indestructibles et être utilisés d’innombrables fois.

 

Pratique. Très pratiques à utiliser et faciles à nettoyer, ils se lavent manuellement ou en or lave-vaisselle, même à l’eau chaude.|Nos conseils et avis sur les unité en silicone

 

Sans gras.

Contrairement moules, vous avez la possibilité éviter d’ajouter du beurre l’huile de préparer un plat. Rien n’attaquera et vous éviterez plus de graisse.

 

Micro-ondes

La cuisson en or micro-ondes est maintenant gratuite et vous pouvez y introduire du silicone en entier sécurité !

 

Coût.

En fonction de la taille, mais particulièrement de la qualité du silicone, le coût de ces moules change inévitablement. Par rapport à d’autres matériaux, cependant, il reste beaucoup plus élevé.

 

Première utilisation.

Commençons parmi la première utilisation, il faudra (une fois) lubrifier moules avec légèrement de beurre ou bien d’huile. Cependant, lorsque vous l’utilisez pour la première fois, beaucoup de gens préfèrent cuisiner désavantage vide pour éviter l’odeur du silicone dans la préparation (ce qui est généralement le cas avec des moules qui ne sont pas d’excellente qualité).

 

Flexibilité.

Comme vous pouvez le lire, la flexibilité est une arme à de double tranchant. La manipulation d’un moule en silicone « plein » être super difficile et il demeure un va renversement de tout son contenu.

 

Fin de vie :

Quand temps viendra-t-il ? Ces matières ne peuvent pas être jetées dans à nous contenants recyclables. Il est recommandé de vous rendre à l’installation d’élimination des déchets la plus proche. Dans le cas des tapis de cuisson, vous pourrez voir ce que elles sont utilisés. Pour différents de mes tapis de cuisson, elles ont une centaine de balles dans le four et sont fatigués.

 

Mais comment utiliser les moules en silicone ?

 

Dans le réfrigérateur, le congélateur, le four et le four à micro-ondes (sauf la fonction Crisp), ces formes peuvent être utilisées de toute façon. Ils ont une bonne tolérance à la température (de -40°C à +280°C), mais il vaut mieux vérifier les distinction détaillées et s’assurer qu’il est question bien de silicone 100% alimentaire, comme la loi l’exige.

 

Dans le cas de préparations refroidies, il sera recommandé de frotter d’abord l’intérieur du récipient avec de l’huile.

 

Dans le de préparations dans le congélateur, l’intérieur doit être recouvert d’eau.

 

Pour préparations à cuire en or four ou bien en or four à micro-ondes, il n’est pas nécessaire d’ajouter quoi que ce soit, car aliments auparavant introduits contiennent des graisses (par exemple, beurre, huile ou bien même crème).

 

Avant la première utilisation, les laver disposant d’une éponge non abrasive, les graisser avec du beurre ou bien de l’huile (comme mentionné ci-dessus). Si vous ne voulez pas risquer de laisser tomber le produit (ce n’est pas que vous ne voulez pas !), n’oubliez pas de toujours l’accompagner en entier avec un filet ou bien quelque chose pour l’empêcher de se renverser sur le sol dans le 1er déplacement. La plus belle façon de cuire, tant dans un four statique que dans un four ventilé, est de cuire en douce de 10°C (par rapport à la recette), mais pendant 10 temps de plus. N’oubliez pas de disposer la même grille d’extraction pour que mouvements n’interrompent pas la préparation chaude, qui doit refroidir complètement avant de avoir la possibilité de être démoulée du moule.

 

Pensez-vous que ces formes en silicone sont plus ou bien moins salutaires ?|Comment nettoyer un moule en silicone ?

 

Vous souhaitez retrouver votre moule en silicone tel que neuf ?

 

Suivez nos conseils pour nettoyer vos moules en silicone !

Nettoyage d’un moule en silicone

Entretien quotidien du moule en silicone

 

Après tout utilisation, vous devez nettoyer votre moule en silicone et le rendre impeccable, ce qui signifie qu’il être exempt de taches, brûlures et graisse.

 

Pour nettoyer votre moule en silicone à la main, exploitez de l’eau savonneuse (ou du détergent si vous le souhaitez !) et particulièrement pas une éponge à gratter ! (bien que vous puissiez être tenté d’aller plus vite). Vous pouvez endommager votre moule en silicone en formant des micro-rayures ! De préférence un chiffon en microfibre l’huile de coude.

 

Une méthode encore plus simple, si vous en avez une : le laveur ! Il a l’avantage que tout être délayé et stérilisé en même temps, bien sûr en pour cette raison de plusieurs conditions d’utilisation.

Comment nettoyer un moule en silicone………………………………………………..

 

Brûlé

 

Si vous avez pas été super consciencieux à propos du nettoyage quotidien de votre moule en silicone, vous pouvez quand même enlever timbre de brûlure. Versez du vinaigre avec de l’eau très chaude dans votre moule en silicone et laissez-le tremper pendant d’or moins une heure. Savon à l’eau précis et rincer. Votre moule en silicone est comme nouveau !

 

Taché

 

La technique précédente agit aussi pour moules en silicone teinté. Vous pouvez autant utiliser de la levure chimique et de l’eau chaude. Procédez ensuite de la même manière. Veillez toutefois à bien éclabousser la poudre à pâte l’étape du savon, car propriétés abrasives peuvent endommager votre moule.

 

Graisse

 

La meilleure méthode reste le lave-vaisselle. Grâce à la vapeur et d’or savon, vous ne trouverez plus aucun trace de graisse sur votre moule en silicone. Sinon, le détergent et l’huile de coude restent la manière de faire la plus efficace.|Moule en silicone : à dévorer avant de réaliser votre achat

 

Un article franchement sérieux pour changer !!

 

Si vous devez se servir des moules en silicone je vous conseille vivement de compulser l’article suivant figuré dans « que choisir » il plusieurs mois, ainsi que les commentaires désavantage cet rubrique :

 

« Légers, souples, aptes à le démoulage des préparations, moules en silicone connaissent un succès croissant.

Or, ces matière pose pas mal souvent des problèmes de sécurité alimentaire, tel que le révèlent de récents contrôles des travaux des fraudes.

 

Sur 81 échantillons analysés, 44 présentaient des teneurs en matières organiques volatiles supérieures à la réglementation.

Ces composés nocifs présents dans les moules sont relargués dans la préparation par la cuisson alors que, théoriquement, un matériau en contact en s’aidant des subsistances doit être inerte.

Les contrôleurs précisent que les moules duquel conditions d’utilisation indiquent qu’ils peuvent être utilisés même 260 ainsi qu’à 280 °C, sont en majorité conformes, à l’inverse de ceux résistant seulement à 230 ou 240 °C.

Ceux qui tiennent à séduire un tel moule ont pour mission donc entendre les premiers. »

 

On peut aussi, pour limiter les dégâts, procéder à un chauffage à blanc, à haute température, avec un mélange eau/huile, alors nettoyer soigneusement. L’essentiel des composés indésirables seraient alors relargués, assure-t-on à la direction des fraudes.

Faire attention en or projection d’huile a l’intérieur du four : voir le commentaire de So posté sous-vêtement la recette

 

Remarque : Vous n’allez pas utiliser vos moules à des températures si élevées cependant il est juste un CRITERE DE QUALITE

 

Il y est conseillé d’éviter d’utiliser les moules à une temperature superieure à 200°

 

Aptitude en or contact alimentaire des matériaux et objets en élastomères de silicone

 

Le marché des objets culinaires a vu apparaître plusieurs années de plus en plus d’objets en élastomères de silicone, dans boutiques de grande surface généralistes, dans ceux spécialisés en articles domestiques, et pendant correspondance.

 

Ces objets sont plus couramment des moules à gâteaux. Les matériaux et objets d’or contact des denrées alimentaires se ont pour mission d’être inertes vis-à-vis de ces subsistances (c’est-à-dire spécialement qu’ils ne ont pour objectif pas céder à ces denrées, dans les normales et pourquoi pas prévisibles de leur emploi, des constituants dans une quantité susceptible de présenter un danger pour la santé, ou d’entraîner une modification inacceptable de la composition des denrées, et pourquoi pas de leurs caractéristiques organoleptiques).

 

Les articles en élastomères de silicone ont fait l’objet d’une enquête dans le but de vérifier le respect global de ces inertie.

 

Dans le cadre de l’enquête réalisée or cours du 2ème terme 2004, 36 départements ont procédé à des prélèvements et 81 échantillons ont été analysés chez le laboratoire de Bordeaux.

 

Les résultats sont médiocres : 44 échantillons ont été déclarés « non conformes » ou bien « à suivre » pendant ce laboratoire, parfaits sur l’unique critère du dépassement de la limite en matières organiques volatiles libres (dont le seuil est fixé à 0,5% chez l’arrêté du 25 novembre 1992).

 

Les moules de laquelle d’utilisation précisent l’aptitude pour des températures allant même 260°C ainsi qu’à 280°C sont en majorité conformes, alors que ceux résistant à 230°C ou 240°C seulement sont non conformes dans la plupart des cas.

 

Le nombre particulièrement élevé de non-conformités relevées lors de cet enquête met en évidence la nécessité d’informer les fabricants et les importateurs sur l’existence de la réglementation proportionnelle aux matériaux et objets en élastomères de silicone destinés en or contact alimentaire, et sur l’importance du contrôle des objets finis.

 

 

La silicone alimentaire est un mélange de polymères de silicone avec un catalyseur (du platine ou bien du peroxyde). Si la silicone or platine reste inerte jusqu’à 250-300°, la « peroxydée » (moins chère) laisse effectuer une migration des particules vers les aliments dès 160° . Interdite en Allemagne et en Suisse, n’est pas prohibée en France – bien qu’une étude (de 2004, la dernière en date ( !)) de la DGCCRF mette en vue de bien piètres résultats sur grossièrement 50% des échantillons prélevés- et aucun étiquetage ne la distingue !

 

Pour une quantité sécurité alimentaire, il ne faut ainsi procurer que des ustensiles clairement étiquetés « silicone platine », indiquant une résistance à de hautes températures (250-260 °).|Comment bien choisir un moule en silicone ?

 

Les moules en silicone sont depuis plusieurs années plus convoités des moules. La grande variété de tournures proposées les rend attractifs et leur matière d’une grande élasticité naturellement antiadhésive en font des alliés précieux en cuisine. Ils font l’unanimité auprès des particuliers comme des professionnels pour des préparations sucrées, salées ou bien glacées, à condition qu’ils soient de qualité même s’ils manquent de fantaisies colorées.

 

 

Leurs avantages sont dans l’hypothèse ou nombreux…

Souples et antiadhésifs, elles offrent un démoulage facile et rapide, quasi-inratable. Pas besoin de les graisser. Vous pouvez rouler, les compresser pour ranger, ils retrouveront encore leur forme originelle. Souvent proposés présentés offerts fournis suggérés dans une multitude de tailles et formes, elles répondent à toutes les envies gourmandes et permettent toutes sortes de présentations préparations, qu’il s’agisse de cakes, marbrés, madeleines, muffins, cannelés, brioches…

Ne craignant pas chocs thermiques, ils passent indistinctement du congélateur et pourquoi pas réfrigérateur ou bien d’or four.

Faciles d’entretien, ils se nettoient d’un facile coup d’éponge et pourquoi pas peuvent être nettoyés d’or lave-vaisselle.

Le fait qu’ils soient indéchirables assure une longue durée de vie.

 

 

Mais tout, il faut choisir un moule en silicone de grande qualité

Devant l’offre exhaustive de moules en silicone, il faut être vigilant et ne pas corrompre n’importe lequel en vous voyant séduire par l’abondance de coloris et de formes.

Avant l’achat, vérifiez qu’il supporte tant de super fugace températures tel que de hautes pouvant aller d’or un soulagement de la – 40°C à + de 260°C et privilégiez une composition en silicone platine.

Si rien n’est adéquat sur l’emballage ainsi qu’à l’étiquette du moule méfiez-vous.

Vous pouvez toujours effectuer le épreuve en pliant et pinçant le moule, s’il garde sa couleur cela signifie que la silicone est de qualité en revanche s’il reste une trace blanche sur la partie pincée il est qu’il s’agit d’un moule bas de gamme.

Regardez également l’épaisseur des moules, toutes ne sont pas forcement identiques, plus le moule est fin plus la chaleur du four voltampère dorer la préparation.

Une des dernières innovations, ce sont moules en silicone enrichis de particules de métal à cœur permettant une plus belle rétablissement de la chaleur pour bien cuire, caraméliser et offrir plus de croustillant.

 

 

Ne jamais…

Ne des fois terminer directement dans le moule

Ne à la saint-glinglin le mettre sur le gaz, le grill du four et pourquoi pas infrarouges

Ne onques l’enfourner vide

Ne jamais utiliser une éponge abrasive quant au nettoyer, ni de détergent.

 

 

Conseils d’utilisation

Placez votre moule sur une grille de compléter et non sur une plaque pour une parfaite répartition de la chaleur, que vous placerez à mi-hauteur si vous aviez un four à chaleur tournante ou bien dans la partie dans un four traditionnel.

Avant le démoulage, laissez reposer quelques laps votre gâteau.

A savoir

Lors de la première utilisation, graissez votre moule, ce sera LA SEULE ET UNIQUE fois que vous allez avoir à le faire.|Quels sont des avantages innombrables des raisons louables plus les bienfaits et les inconvénients des moules en silicone ?

 

Depuis plusieurs années, les moules en silicone utilisés par pâtissiers se sont démocratisés.

 

Il est désormais plausible de s’en procurer tant dans des magasins spécialisés qu’en grande surface, sur le web ou même dans quelques-uns bazars. Mais pourquoi un tel engouement pour ces moules ? D’une part, parce que la silicone résiste pas mal bien à la chaleur. D’autre part, elle se trouve être naturellement anti-adhérente. Ainsi, tel que une poêle anti-adhésive (mais dépourvu téflon), la silicone facilite le démoulage des préparations.

 

Il n’est même pas nécessaire de la graisser auparavant. De plus, le démoulage est facilité en la souplesse de la silicone : il assez de la retourner comme un gant. En revanche, moules en silicone ne sont pas parfaits. En effet, dans l’hypothèse ou vous souhaitez obtenir des préparations bien croustillantes à l’extérieur, les moules en silicone ne sont pas forcément plus indiqués (ou alors vous aurez à investir dans des articles de très grande qualité). Par ailleurs, vous ne pourrez pas découper votre préparation directement dans le moule. Le démoulage est obligatoire pour ne pas abîmer la silicone et vous devrez ainsi nécessairement dresser un plat de présentation supplémentaire.

 

L’avantage principal

 

Les moules en silicone sont devenus incontournables pour de nombreux cuisiniers en herbe et même pour divers professionnels. Mais vous vous demandez sans doute quels sont des avantages innombrables des raisons louables les plus les bienfaits et inconvénients de ces ustensiles. Les avantages sont évidents. Les moules en silicone sont tout à la fois souples, anti-adhérents, incassables, résistants aux températures extrêmes et faciles à nettoyer. En revanche, les inconvénients sont moins faciles à déceler. Il faut pour autant savoir que seuls les moules en silicone de grande qualité conduisent parfaitement la chaleur et permettent ainsi d’obtenir des préparations moelleuses, dorées et caramélisées. Ces produits-là sont ainsi onéreux. De plus, en dépit de grandes qualités pratiques, du fait même de malléabilité, moules en silicone sont mal adaptés aux préparations liquides et soulever un plat à enfourner relève souvent du tour d’équilibriste.

Vidéo du jour :

 

Un point positif

 

Vous hésitez à vous procurer des moules en silicone ? Voici ce que vous y gagnerez. Tout d’abord du temps puisque vous n’aurez plus à graisser les plats avant de mettre à cuire. De l’argent puisque moules en silicone ont une durée de vie presque illimitée (ils ne se cassent pas). De la tranquillité puisqu’ils passent aussi bien d’or four (pour les gâteaux à cuire), d’or congélateur (pour des préparations glacées) et pourquoi pas en or four micro-ondes et au réfrigérateur. De plus, démouler devient un jeu d’enfant. Vous gagnerez aussi en fantaisie avec la possibilité d’utiliser des moules variés et donc toutes sortes de formes selon que vous faites des cannelés, des muffins, des madeleines, etc. En revanche, n’oubliez pas que les moules en silicone ne ont pour mission pas être utilisés sur le feu et pourquoi pas sous le gril, qu’il faut démouler préparations avant de découper et qu’ils ne ont pour mission pas être lavés avec une éponge abrasive.

 

 

Autre avantage excellent

Je trouve les moules en silicone extrêmement pratiques pour plusieurs raisons. Ils sont anti-adhérents, ce qui préserve de le graissage et farinage habituel des autres moules. Comme elles sont souples, le démoulage est également facilité et les préparations se tiennent. En revanche, je trouve assez problématique le entre le moment où la préparation est versée dans les moules et le pressant où l’enfourne. En effet retour, le problème est le même ; après la cuisson, la souplesse de la silicone donne son déplacement super périlleux puisque la plaque où se trouvent moules lime en tout étonnement et j’ai plus d’une insolvable tout renverser. Ce n’est pas un problème pour les moules puisqu’ils sont incassables, cependant pas mes gâteaux ! Autre avantage indéniable, cependant, la facilité de nettoyage, un coup d’éponge (ou de lave-vaisselle) et c’est réglé. Il faut simplement éviter de gratter avec la partie abrasive de