moule silicone comment utiliser ᐅ Comment choisir le meilleur ? Avis complet et test produit

Pour trouver le meilleur moule silicone comment utiliser, il sera inutile de réaliser des analyses pendant plusieurs heures sur différents sites internet et étudier confidence et raccourci de moule silicone comment utiliser.

Le mieux pour choisir est couramment d’effectuer confiance aux comparateurs d’articles et aux personnes ayant réalisées des contretype sur le sujet. Il faut aussi bien dévorer commentaires client et vous faire votre nettoyé avis. Vous allez pouvoir alors vous assurer de ne pas comettre d’erreur pour l’achat de votre produit.

Meilleure Vente n° 1
Cosmétique solide
  • 72 Pages - 03/02/2017 (Publication Date) - La Plage (Publisher)
Meilleure Vente n° 2
SWZY 8 PCS Moule au gâteau au Silicone moulé Magique (Rouge)
  • Matériau: Fabriqué avec une silicone durable. Température résistant à la chaleur de -40 ° ~ + 230 ° Peut être réutilisable. Pratique et pratique!
  • Caractéristiques: Flexible et antidérapant, ce moule de gâteau, il est très facile de changer n'importe quel type de forme que vous aimez et enlevé, pas comme la forme traditionnelle des gâteaux qui est très difficile à enlever.
  • Cake diy: Le silicone doux et de qualité alimentaire vous permet de faire des gâteaux de toutes formes, plus de 50 formes. Laissez-vous apprécier votre gâteau au four.
  • Facile à utiliser: vous pouvez bricoler toutes sortes de formes que vous aimez avec ce jeu de moules à gâteau, connectez simplement le serpent au four pour créer la forme souhaitée.
  • Gamme: En plus d'être génial pour les pâtisseries, peut également être utilisé pour vos autres créations culinaires telles que la tarte à la cuisine, la crème glacée, les muffins, les bougies, les savons, les mousses et plus encore.
Meilleure Vente n° 3
Panier des Chefs Moule en Silicone pour bûche de Noël - Bilbao - Pavoni Italia
  • Moule 100% en silicone résistant (-40°c à +280°c)
  • Moule Effet 3D
  • Dimensions : 250 x 85 x 75H mm
  • Volume : 1150ml
Meilleure Vente n° 4
LaceDaisy CFtrum Multi-Fonction Savon à la Main Moule à Savon en Silicone réglable avec boîte en Bois + Outil de découpe en Acier Inoxydable
  • Le moule de savon est fait de silicone de haute qualité. Cela rend la surface du moule de savon non seulement fiable, mais aussi très facile à nettoyer. Le savon ne colle pas à la surface, et est libéré facilement à ajouter à votre convenance.
  • Coupe-fil à moules en savon à bois réglable, idéal pour la coupe de savons, la réparation de savon, la division de savon et s'adapte à la plus grande taille.
  • Avec ce produit, il n'est plus un grand problème pour couper le savon en fonction de votre préférence. Débarrassez-vous des bords tranchants qui pourraient autrement causer des ennuis.
  • En plus d'être facile à nettoyer, et ne colle pas, le coupeur est également résistant à la rouille. Maintenant, vous n'avez pas à vous soucier de la rouille du produit au fil du temps, parce que la qualité antirouille va augmenter la durée de vie globale du produit fois deux.
  • Pour couper et faire du savon, gâteau, glace, chocolat, etc.
PromoMeilleure Vente n° 5
TEFAL Cake Factory+  Appareil Intelligent de Gâteaux et Pâtisseries: Maxi Cookies, Maxi Brookies, Fondants, Coeurs Coulants, Muffins, Meringues, Brownies, Cannelés...  4 Moules Inclus KD802112
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  • Nettoyage facile
PromoMeilleure Vente n° 6
Aschef Sets de Moules à Pâtisserie en Silicone avec Spatule, 7 Différents Moules Résistant à la Chaleur et Anti-adhésif, Moules à Gâteaux, à Pain, à Muffins, à Tarte, Bien Démoulé, Couleur Vert
  • Sets complet: Nous vous offrons 7 différents moules et 3 spatules et 5 cuillères à doseuse, dont 2 moules pour le muffin, 3 moules pour le pain, 2 moules pour la tarte, etc. Ils vous aideront à créer.
  • Matériel en Silicone: Les matériaux à base de silicone sont largement utilisés, ils sont utilisés dans les matériaux médicaux, les contenants pour aliments, etc., matériel sécurité.
  • Anti-adhésif: Grâce au matériel en silicone, les moules sont anti-adhésif et bien démoulé, en même temps ils sont flexibles, il est possible de presser les muffins, rend les rester en forme.
  • Durable: La durée de vie est assez long, résistant à l'humidité, facile à nettoyer. Après l'utilisation, il vaut mieux de le nettoyer et le mettre dans un endoit sec pour sa durée d'utilisation.
  • Noté: La tmpérature limitée de -20℃ à 240℃, convient au micro-ondes, au réfrigérateur, à lave-vaisselle. Il ne faut pas l'utiliser à une température dépassant la résistance.
PromoMeilleure Vente n° 7
HUHUDAY Cuit Oeufs, 7 Cuit Pocheuse Silicone Oeuf, Easy Eggs Cooker Coquetier Gel de Silice de Qualité Alimentaire sans BPA, Faire Bouillir des Oeufs sans Le Coque
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Meilleure Vente n° 8
Levivo Moule à financiers/brownies en silicone pour 20 petits gâteaux, 30 x 22 cm, gris, 30 cm
  • Silicone de qualité supérieure avec d'excellentes propriétés antiadhésives : la préparation se détache facilement du moule
  • Forme particulièrement stable grâce à une bague de renfort en métal à l'intérieur
  • Très longue durée de vie, incassable et facilement empilable ; résiste au lave-vaisselle et se nettoie très facilement
  • Résiste à des températures comprises entre -20 °C et +220 °C, passage au micro-ondes et stockage au congélateur possibles
  • Contenu de la livraison : 1 moule à financiers/brownies de 30 x 22 cm en silicone pour 20 petits gâteaux de 6 x 3 x 2,5 cm chacun
Meilleure Vente n° 9
Twolights Tapis de Cuission en Silicone 2 Pièces sans BPA Anti-Adhérent Toile Feuille de Cuisson Patisserie (40 * 30cm)
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TOOGOO 4 PIECES Moule en silicone Moule ronde pour la fabrication de bijoux bracelet de courbe bracelet DIY
  • Plaisir de DIY: des outils parfaits pour vos projets de DIY. Vous aider a creer de beaux bijoux et ils sont reutilisables.
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  • Comment utiliser: Lorsque vous liberez l'article hors du moule, il suffit de tordre le moule, la piece peut facilement etre repoussee.
  • Des moules clairs, des outils parfaits pour vos bricolages. Vous aider a creer de beaux bijoux et ils sont reutilisables
  • couleur: blanc transparent
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Les moule silicone comment utiliser en vidéo

Les meilleures ventes de moule silicone comment utiliser

Ce classement résultat un aperçu des très bonnes ventes de moule silicone comment utilisersur internet. Il s’agit des produits plus vendus et mieux notés parmi les clients.

 

Comment bien choisir un moule silicone comment utiliser

Il est difficile de bien choisir un moule silicone comment utiliser cependant avec ces présentation, vous ferez votre choix facilement. Nous vous recommandons d’étudier différents critères de réaliser votre achat. En suivant nos conseils, vous verrez le moule silicone comment utiliser parfait qui vous conviendra.

Les moule silicone comment utiliser les mieux notés

Voici ce qui se fait de meilleur pour les moule silicone comment utiliser, la liste benchmark ci-dessous vous détaille moule silicone comment utiliser avec meilleures apostille et ayant plusieurs commentaires complets.

Comment nettoyer correctement un moule en silicone ?

Quand démonter le gâteau avec le moule en silicone ? Chaud ou bien froid ?

 

En règle générale, l’étape de démontage est lieu dès la sortie du four. Tous les entreprises vous le diront ! Cependant, pour les produits délicats comme gâteaux à l’éponge, la dacquoises, les madeleines et les muffins, nous vous suggérons d’attendre qu’ils soient chauds (pas froids !) avant de démonter.

 

Mais n’oubliez pas que cette étape dépend en grande partie de la bonne qualité de la forme du silicone. Choisir une forme silicone « moins chère », c’est certes moins cher, mais il est à tout prix risquer un résultat quelques fois décevant. Votre produit pourrait être maintenu in situ et le démontage serait complètement infructueux. Investir plusieurs euros supplémentaires pour se concentrer sur la qualité s’avérer judicieux…

 

Un bon conseil : Lorsque vous sortez votre préparation du four, ne la laissez ne refroidir sur la plaque à pâtisserie, car le fond peut coller à la chaleur !|Comment gérer la cuisson et l’entretien de vos moules en silicone

 

Pour la première utilisation :

 

Laver le moule à l’eau savonneuse ainsi qu’à le mettre au lave-vaisselle.

Graisser le moule avec un soupçon de beurre coulé ainsi qu’à d’huile par la première utilisation.

Pour une utilisation ultérieure, il ne sera plus nécessaire de le graisser.

 

Cuisiner :

 

Lors de la cuisson en or four, coller le moule sur une grille (et non sur une plaque) pour permettre un transfert parfait de la chaleur.

Si vous adoptez un four rotatif, placez la grille or milieu du four.

Pour une utilisation dans un four traditionnel, placez la grille de préférence en or fond du four.

Ne ne utiliser la résistance « grill », car radiation infrarouges peuvent endommager le moule.

Ne jamais vider le moule : s’il n’y est pas de pâte pour remplir les plus récentes cellules, il faut mettre lourdement de farine dans ces cellules vides pour conserver.

Ne pas utiliser d’objets tranchants dans le moule.

 

N’utilisez le moule en silicone que dans un four pour la cuisson : ne le placez ne sur autre source de chaleur (gaz, plaque électrique, etc.).|Moules en silicone : à nous conseils et les plus admirables avantages

 

Aujourd’hui, ces belles formes super colorées sont partout et deviennent de plus en plus populaires dans à nous cuisines, indispensablement chez les pâtissiers et les responsable plus célèbres. Biscuits sucrés et pourquoi pas épicés, poudings, chocolats, biscuits, boule et omelettes d’or four, avec des tournures en silicone, vous pouvez préparer presque tout. Ils ont dit que cuit et cru (seulement pour rester sur le sujet des moules), cependant quels sont leurs avantages et inconvénients ?

SENSIBILITÉ

 

Flexibilité. Tous sont flexibles, ce qui garantit que vos préparations ne seront pas endommagées lorsqu’elles seront démoulées après cuisson. Laissez refroidir et vous serez prêt à partir !

 

Gain de place. Vous pouvez assembler ces moules vous-même, ils prennent beaucoup moins de place que moules rigides et reprennent leur forme originaire après leur développement…. dépourvu te ruiner toi-même !

 

Distribution de la chaleur. Reconnus tel que d’excellents conducteurs de chaleur, ils augmentent les préparations en cuisant uniformément.

 

Ils sont si légers qu’ils semblent très délicats, cependant ils ne le sont pas. Contrairement à d’autres matériaux, moules en silicone sont pratiquement indestructibles et peuvent être utilisés d’innombrables fois.

 

Pratique. Très pratiques à utiliser et faciles à nettoyer, ils se lavent artisanalement ou au lave-vaisselle, même à l’eau chaude.|Nos conseils et avis troupe en silicone

 

Sans gras.

Contrairement moules, vous pouvez éviter d’ajouter du beurre l’huile avant de préparer un plat. Rien n’attaquera et vous éviterez plus de graisse.

 

Micro-ondes

La cuisson au micro-ondes est maintenant gratuite et vous pouvez y introduire du silicone en rempli confiance !

 

Coût.

En fonction de la taille, mais malgré tout de la qualité du silicone, le coût de ces moules change inévitablement. Par rapport à d’autres matériaux, cependant, il reste beaucoup plus élevé.

 

Première utilisation.

Commençons pendant la première utilisation, il faudra (une fois) lubrifier moules avec légèrement de beurre ou bien d’huile. Cependant, lorsque vous l’utilisez pour la première fois, beaucoup de gens préfèrent cuisiner désavantage vide pour éviter l’odeur du silicone dans la préparation (ce qui est généralement le cas avec des moules qui ne sont pas d’excellente qualité).

 

Flexibilité.

Comme vous avez la possibilité le lire, la plasticité est une arme à de double tranchant. La manipulation d’un moule en silicone « plein » être pas mal difficile et il y a un peut renversement de tout son contenu.

 

Fin de vie :

Quand temps viendra-t-il ? Ces matières ne pas être jetées dans à nous contenants recyclables. Il est recommandé de vous rendre à equiper son véhicule d’élimination des déchets la plus proche. Dans le cas des tapis de cuisson, vous dessiccation que ils sont utilisés. Pour différents de mes tapis de cuisson, elles ont une centaine de balles dans le four et sont fatigués.

 

Mais comment utiliser les moules en silicone ?

 

Dans le réfrigérateur, le congélateur, le four et le four à micro-ondes (sauf la fonction Crisp), ces formes peuvent être utilisées de total façon. Ils ont une superbe tolérance à la température (de -40°C à +280°C), par contre il vaut mieux vérifier instruction détaillées et s’assurer qu’il convient bien de silicone 100% alimentaire, tel que la loi l’exige.

 

Dans le de préparations refroidies, il sera recommandé de frotter d’abord l’intérieur du récipient avec de l’huile.

 

Dans le cas de préparations dans le congélateur, l’intérieur doit être recouvert d’eau.

 

Pour les préparations à cuire en or four ou d’or four à micro-ondes, il n’est pas nécessaire d’ajouter quoi que ce soit, car les aliments déjà introduits contiennent des graisses (par exemple, beurre, huile et pourquoi pas même crème).

 

Avant la première utilisation, laver avec une éponge non abrasive, les graisser avec du beurre ou bien de l’huile (comme mentionné ci-dessus). Si vous ne voulez pas risquer de laisser tomber le produit (ce n’est pas que vous ne voulez pas !), n’oubliez pas de toujours l’accompagner en entier avec un filet et pourquoi pas quelque chose pour l’empêcher de se renverser sur le sol dans le premier déplacement. La meilleure façon de cuire, aussi bien dans un four tranquille que dans un four ventilé, est de cuire en dessous de 10°C (par rapport à la recette), cependant pendant 10 moment de plus. N’oubliez pas de disposer la même grille d’extraction pour que mouvements n’interrompent pas la préparation chaude, qui doit refroidir complètement avant de se permettre de être démoulée du moule.

 

Pensez-vous que ces formes en silicone sont plus et pourquoi pas moins salutaires ?|Comment nettoyer un moule en silicone ?

 

Vous souhaitez retrouver votre moule en silicone tel que récent ?

 

Suivez nos conseils pour nettoyer vos moules en silicone !

Nettoyage d’un moule en silicone

Entretien quotidien du moule en silicone

 

Après chacun utilisation, vous devez nettoyer votre moule en silicone et le redonner impeccable, ce qui signifie qu’il être exempt de taches, brûlures et graisse.

 

Pour nettoyer votre moule en silicone à la main, appliquez de l’eau savonneuse (ou du détergent dans l’hypothèse ou vous le souhaitez !) et particulièrement pas une éponge à gratter ! (bien que vous puissiez être tenté d’aller plus vite). Vous pouvez endommager votre moule en silicone en formant des micro-rayures ! De préférence un oripeau en microfibre et de l’huile de coude.

 

Une méthode encore plus simple, si vous en avez une : le lave-vaisselle ! Il a l’avantage que tout peut être passé et stérilisé en même temps, dame en pour cette raison de plusieurs conditions d’utilisation.

Comment nettoyer un moule en silicone………………………………………………..

 

Brûlé

 

Si vous de disposez pas été super consciencieux au sujet du nettoyage quotidien de votre moule en silicone, vous avez la possibilité quand même enlever les frappe de brûlure. Versez du vinaigre blanc avec de l’eau pas mal chaude dans votre moule en silicone et laissez-le tremper pendant d’or moins une heure. Savon à l’eau distinct et rincer. Votre moule en silicone est tel que inédit !

 

Taché

 

La technique précédente agit aussi pour les moules en silicone teinté. Vous pouvez également utiliser de la levure chimique et de l’eau chaude. Procédez ensuite de la même manière. Veillez toutefois à bien compromettre la poudre à pâte l’étape du savon, car propriétés abrasives peuvent endommager votre moule.

 

Graisse

 

La plus belle méthode reste le lave-vaisselle. Grâce à la vapeur et au savon, vous ne découvrirez plus ne pas trace de graisse sur votre moule en silicone. Sinon, le détergent et l’huile de coude restent la technique la plus efficace.|Moule en silicone : à dévorer d’effectuer votre acquisition

 

Un article franchement sérieux pour changer !!

 

Si vous devez se fournir des moules en silicone nous-mêmes vous conseille vivement de lire l’article suivant dessiné dans « que choisir » il existe plusieurs mois, ainsi que commentaires dessous cet écrit :

 

« Légers, souples, aptes à faciliter le démoulage des préparations, les moules en silicone connaissent un succès croissant.

Or, cette matière pose pas mal couramment des problèmes de sécurité alimentaire, comme le révèlent de récents contrôles des services des fraudes.

 

Sur 81 échantillons analysés, 44 présentaient des teneurs en matières organiques volatiles supérieures à la réglementation.

Ces composés nocifs présents à l’interieur des moules sont relargués dans la préparation lors de la cuisson alors que, théoriquement, un matériau en contact en s’aidant des provisions doit être inerte.

Les contrôleurs précisent que les moules duquel conditions d’utilisation indiquent qu’ils peuvent être utilisés jusqu’à 260 ou 280 °C, sont en majorité conformes, à l’inverse de ceux résistant seulement à 230 ou 240 °C.

Ceux qui tiennent à soudoyer un tel moule ont pour mission donc pencher les premiers. »

 

On aussi, pour limiter les dégâts, procéder à un chauffage à blanc, à haute température, avec un mélange eau/huile, après nettoyer soigneusement. L’essentiel des composés indésirables seraient alors relargués, assure-t-on à la direction des fraudes.

Faire attention or projection d’huile a l’intérieur du four : voir le commentaire de So posté sous la recette

 

Remarque : Vous n’allez pas utiliser vos moules à des températures si élevées cependant c’est juste un CRITERE DE QUALITE

 

Il y est conseillé d’éviter d’utiliser moules à une temperature superieure à 200°

 

Aptitude or contact alimentaire des matériaux et objets en élastomères de silicone

 

Le marché des objets culinaires est vu apparaître depuis quelques années de plus en plus d’objets en élastomères de silicone, dans magasins de grande surface généralistes, dans ceux spécialisés en articles domestiques, et chez correspondance.

 

Ces objets sont les plus souvent des moules à gâteaux. Les matériaux et objets en or contact des denrées alimentaires se ont pour objectif d’être inertes vis-à-vis de ces provisions (c’est-à-dire spécialement qu’ils ne ont pour mission pas céder à ces denrées, à l’interieur des conditions normales ou bien prévisibles de emploi, des constituants dans une quantité susceptible de présenter un danger pour la santé, et pourquoi pas d’entraîner une modification inacceptable de la composition des denrées, ainsi qu’à de caractéristiques organoleptiques).

 

Les articles en élastomères de silicone ont fait l’objet d’une enquête afin de vérifier le respect complet de ce inertie.

 

Dans le cadre de l’enquête réalisée en or cours du 2ème trimestre 2004, 36 départements ont procédé à des prélèvements et 81 échantillons ont été analysés dans le laboratoire de Bordeaux.

 

Les résultats sont médiocres : 44 échantillons ont été déclarés « non conformes » ou « à suivre » parmi ce laboratoire, tous sur l’unique critère du dépassement de la limite en matières organiques volatiles libres (dont le seuil est fixé à 0,5% chez l’arrêté du 25 novembre 1992).

 

Les moules duquel les d’utilisation précisent l’aptitude pour des températures allant même 260°C ou bien 280°C sont en majorité conformes, alors que ceux résistant jusqu’à 230°C ou 240°C seulement sont non conformes dans la plupart des cas.

 

Le nombre précisement élevé de non-conformités relevées par cet enquête met en vue la nécessité de prévenir fabricants et les importateurs sur l’existence de la réglementation relative aux matériaux et objets en élastomères de silicone destinés au contact alimentaire, et sur l’importance du contrôle des objets finis.

 

 

La silicone alimentaire est un mélange de polymères de silicone avec un catalyseur (du platine ou du peroxyde). Si la silicone au platine reste inerte jusqu’à 250-300°, la « peroxydée » (moins chère) laisse migrer des particules vers les aliments dès 160° . Interdite en Allemagne et en Suisse, n’est pas prohibée en France – bien qu’une étude (de 2004, la dernière en date ( !)) de la DGCCRF mette en vue de bien piètres résultats sur environ 50% des échantillons prélevés- et aucun étiquetage ne la distingue !

 

Pour une fonds sécurité alimentaire, il ne faut ainsi assurer la possession que des ustensiles clairement étiquetés « silicone platine », indiquant une résistance à de hautes températures (250-260 °).|Comment bien choisir un moule en silicone ?

 

Les moules en silicone sont plusieurs années les plus convoités des moules. La grande variété de tournures proposées fourni attractifs et matière d’une grande flexibilité naturellement antiadhésive en font des alliés précieux en cuisine. Ils font l’unanimité auprès des particuliers comme des pros pour des préparations sucrées, salées ou bien glacées, à condition qu’ils soient de qualité même s’ils manquent de fantaisies colorées.

 

 

Leurs avantages sont dans l’hypothèse ou nombreux…

Souples et antiadhésifs, ils offrent un démoulage facile et rapide, quasi-inratable. Pas besoin de les graisser. Vous pouvez rouler, compresser pour les ranger, ils retrouveront encore leur forme originelle. Souvent proposés présentés offerts fournis suggérés dans une multitude de tailles et formes, ils répondent à toutes les envies gourmandes et permettent toutes sortes de présentations préparations, qu’il s’agisse de cakes, marbrés, madeleines, muffins, cannelés, brioches…

Ne craignant pas chocs thermiques, ils passent indifféremment du congélateur ou réfrigérateur et pourquoi pas au four.

Faciles d’entretien, ils se nettoient d’un simple coup d’éponge ou être nettoyés d’or lave-vaisselle.

Le fait qu’ils soient indéchirables assure une longue durée de vie.

 

 

Mais tout, il faut choisir un moule en silicone de bonne qualité

Devant l’offre experte de moules en silicone, il faut être vigilant et ne pas négocier n’importe lequel en vous laissant séduire selon l’abondance de coloris et de formes.

Avant l’achat, vérifiez qu’il supporte aussi bien de pas mal passagère températures tel que de hautes aller d’or réduction des – 40°C à + de 260°C et privilégiez une composition en silicone platine.

Si rien n’est convenable sur l’emballage ainsi qu’à l’étiquette du moule méfiez-vous.

Vous pouvez encore créer le contretype en pliant et pinçant le moule, s’il garde sa couleur c’est que la silicone est de qualité en revanche s’il reste une trace blanche sur la partie pincée c’est qu’il s’agit d’un moule bas de gamme.

Regardez également l’épaisseur des moules, toutes ne sont pas identiques, plus le moule est fin plus la chaleur du four va dorer la préparation.

Une des dernières innovations, ce sont les moules en silicone enrichis de particules de métal à cœur permettant une meilleure dédommagement de la chaleur afin de bien cuire, caraméliser et offrir plus de croustillant.

 

 

Ne jamais…

Ne ne intervenir directement a l’intérieur du moule

Ne ne le mettre sur le gaz, le grill du four et pourquoi pas infrarouges

Ne ne l’enfourner vide

Ne jamais utiliser une éponge abrasive pour le nettoyer, ni de détergent.

 

 

Conseils d’utilisation

Placez votre moule sur une grille de remplir et non sur une plaque pour une parfaite répartition de la chaleur, que vous placerez à mi-hauteur si vous aviez un four à chaleur tournante ainsi qu’à dans la partie basse dans un four traditionnel.

Avant le démoulage, laissez reposer plusieurs moment votre gâteau.

A savoir

Lors de la première utilisation, graissez votre moule, ce sera LA SEULE ET UNIQUE fois que vous allez avoir à le faire.|Quels sont les avantages et les inconvénients des moules en silicone ?

 

Depuis plusieurs années, moules en silicone utilisés en pâtissiers se sont démocratisés.

 

Il est désormais possible de s’en procurer tant dans des magasins spécialisés qu’en grande surface, sur internet ainsi qu’à même dans certains bazars. Mais pourquoi un tel engouement pour ces moules ? D’une part, étant donné que la silicone résiste très bien à la chaleur. D’autre part, elle se trouve être naturellement anti-adhérente. Ainsi, comme une poêle anti-adhésive (mais dépourvu téflon), la silicone facilite le démoulage des préparations.

 

Il n’est même pas nécessaire de la graisser auparavant. De plus, le démoulage est facilité pendant la souplesse de la silicone : il suffit de la retourner tel que un gant. En revanche, les moules en silicone ne sont pas parfaits. En effet, si vous voulez obtenir des préparations bien croustillantes à l’extérieur, moules en silicone ne sont pas forcément les plus indiqués (ou alors il vous faudra investir dans des articles de pas mal grande qualité). Par ailleurs, vous ne allez pouvoir pas découper votre préparation directement a l’intérieur du moule. Le démoulage est obligatoire pour ne pas abîmer la silicone et vous devrez ainsi nécessairement dresser un plat de présentation supplémentaire.

 

L’avantage principal

 

Les moules en silicone sont devenus incontournables pour beaucoup de cuisiniers en formation et même pour différents professionnels. Mais vous vous demandez sans doute quels sont les avantages et les inconvénients de ces ustensiles. Les avantages sont évidents. Les moules en silicone sont tout simultanément souples, anti-adhérents, incassables, résistants aux températures extrêmes et faciles à nettoyer. En revanche, les inconvénients sont moins faciles à déceler. Il faut néanmoins savoir que seuls les moules en silicone de grande qualité conduisent parfaitement la chaleur et permettent ainsi d’obtenir des préparations moelleuses, dorées et caramélisées. Ces produits-là sont ainsi onéreux. De plus, malgré grandes qualités pratiques, du fait même de leur malléabilité, moules en silicone sont mal adaptés aux préparations liquides et soulever un plat à enfourner relève couramment du tour d’équilibriste.

Vidéo du jour :

 

Un point positif

 

Vous hésitez à vous procurer des moules en silicone ? Voici ce que vous y gagnerez. Tout d’abord du temps puisque vous n’aurez plus à graisser les plats avant de les mettre à cuire. De l’argent puisque les moules en silicone ont une durée de vie presque illimitée (ils ne se cassent pas). De la tranquillité puisqu’ils passent aussi bien au four (pour les gâteaux à cuire), d’or congélateur (pour des préparations glacées) ainsi qu’à au four micro-ondes et d’or réfrigérateur. De plus, démouler est un jeu d’enfant. Vous gagnerez aussi en fantaisie avec la possibilité d’utiliser des moules variés et ainsi toutes sortes de tournures selon que vous faites des cannelés, des muffins, des madeleines, etc. En revanche, n’oubliez pas que les moules en silicone ne ont pour objectif pas être utilisés sur le feu et pourquoi pas sous le gril, qu’il faut démouler préparations de découper et qu’ils ne ont pour objectif pas être lavés disposant d’une éponge abrasive.

 

 

Autre avantage excellent

Je trouve moules en silicone extrêmement pratiques pour plusieurs raisons. Ils sont anti-adhérents, ce qui préserve de le graissage et farinage habituel des autres moules. Comme elles sont souples, le démoulage est aussi facilité et les préparations se tiennent. En revanche, je trouve assez problématique le entre le soudain où la préparation est versée dans les moules et le immédiatement où on l’enfourne. En effet retour, le problème est le même ; après la cuisson, la souplesse de la silicone fourni son déplacement super périlleux puisque la plaque où se trouvent les moules lime en tout sentiment et j’ai plus d’une fois banqueroutier tout renverser. Ce n’est pas un problème pour moules puisqu’ils sont incassables, mais pas mes gâteaux ! Autre avantage indéniable, cependant, la facilité de nettoyage, un coup d’éponge (ou de lave-vaisselle) et c’est réglé. Il faut simplement éviter de gratter avec la partie abrasive de